نوشته‌ها

سفر به شهر زیرزمینی درینکویو

شهر زیرزمینی ترکیه به نام درینکویو که به شکل جالبیدر ترکیه کشف شده است.جالب است بدانید که این شهر زیبا را ایرانیان باستان یعنی زرتشتیان ساخته بودند.

بزرگترین شهر زیرزمینی کشف شده در ترکیه متعلق به دوره زرتشتیان

شگفت انگیزترین شهر ترکیه در زیر زمین قرار دارد این شهر زیرزمینی با نام “درینکویو” به طرز عجیبی کشف شده است و به قدری مستحکم و مقاوم است که باورش برای هر کسی دشوار است.

شهر زیرزمینی ترکیه
شهر زیر زمینی ۱۸ طبقه در ترکیه

کاپادوسیه بخش باستانی و پهناوری است که امروز در ترکیه مرکزی قرار گرفته و به دلیل ارزش های تاریخی و باستانی، توریستی ترین بخش استان نوشهیر ترکیه کنونی را در بر می گیرد. شگفت آورترین بخش سرزمین کاپادوکیه یا کاپادوسیه، شهری زیر زمینی با نام درینکویو است.

شهر زیرزمینی درینکویو

قدمت شهر زیرزمینی ترکیه درنیکویو

این شهر در ژرفای ۸۵ متری زمین در هشت طبقه در قرن چهارم و پنجم قبل از میلاد ساخته شده است . در این شهر آثارو نشانه هایی از آیین زرتشت، کهن ترین دین جهان، با نمادهایی از اهورا مزدا، زرتشت، فروهر و اسب های پارسی کشف شده است.

درینکو شهری با گنجایش زندگی برای ۲۰ تا ۳۰هزارنفر است و محلی برای نگهداری گاو وگوسفند و اسب ، محلی برای ذخیره غذا و شراب و روغن ، نیایشگاه هایی برای مراسم دینی در آن وجود دارد .تاریخ پیدایش این شهر زیر زمینی ۱۸ طبقه بازمانده از دوران امپراطوری ماد ها به سال ۱۹۶۹ برمیگردد .

چگونگی کشف شهر زیر زمینی ترکیه درنیکویو

درینکو به معنی چاه عمیق است که تاریخ آیین زرتشت، ایران باستان و پیروان اهورا مزدا در آنجا قرار دارد. این شهر براثر یک رویداد ساده کشف شد.در سال ۱۹۶۳ کارگران برای ایجاد ساختمان زمینی را می کندند که ناگهان با چاه یا تونل ژرفی درون زمین روبرو شدند.

شکل گیری شهر زیر زمینی ترکیه درینکویو

چندین میلیون سال پیش فوران های آتشفشانی لایه لایه به بیرون فوران کردند که به آن ها توف (Tuff) می گفتند در طول زمان و با گذشت زمان، توف به موادی نرم و قابل شکل گیری تبدیل شد. ساکنان باستانی آناتولیا متوجه شدند که می توانند خانه هایشان را در این لایه های نرم و در زیر زمین شکل داده و درست کنند. بنابراین آنها برای حفاظت از جان خود این شهر زیرزمینی هشت طبقه را درست کردند.

ویژگی های شهر  زیر زمینی ترکیه درنیکویو

شهر زیر زمینی درینکویو آثار به جا مانده از دوران امپراطوری ماد ها میباشد که با عمق حدود ۸۵ متر در استان نوشهیر ترکیه واقع است. ناگفته نماند تقریباً بیست هزار نفر در این شهر زیر زمینی به همراه منابع غذایی و دام قابلیت سکونت دارند.

این شهر زیرزمینی توسط ایرانیان باستان، پیروان دین زرتشتی ساخته شده و ۸ طبقه می باشد . در طبقۀ نخست، حیواناتی مانند گاوو گوسفندواسب نگهداری می شود. سنگهای سنگین و بزرگی با اندازه های سنگ آسیاب در چهارمین طبقه این شهرزیرزمینی وجود دارند، که با این سنگ ها برای جلوگیری از حمله و نفوذ دشمن از پایین راه های ورودی را می بستند. نقطه ضعف سیستم دفاعی در این شهر این بوده که مهاجمین با ریختن سمهای کشنده در هواکش ها می توانستند ساکنان شهر را از بین ببرند.

در هر طبقه پله های تودرتو ، اتاقهایی با آشپزخانه ومحل بزرگی برای نگاهداری شراب و نیز مواد غذایی و تونلها وهواکش هایی وجود دارد که به بیرون راه دارند وطوری ساخته شده اند که در اعماق این شهرزیرزمینی هوا جریان دارد و هیچگاه کمبود اکسیژن احساس نمی شود.

شهر زیرزمینی درینکویو

اتاق های بسیاری در درینکویو با اندازه های مختلف وجود دارد . هر کدام از این اتاق ها برای یک کار استفاده می شده اند مثلا از اتاق های کوچک به عنوان مقبره و از اتاق های بزرگ تر به عنوان محلی برای تجمع و همچنین مدرسه استفاده می شده است. درینکویو به وسیله ی یک تونل ۸ کیلومتری به شهر زیر زمینی دیگری به نام کایماکلی متصل می شود و این نشان دهنده ی این است که بین تمدن ها مختلف منطقه ی کاپادوکیه در آن دوران البته در زیر زمین، همکاری و ارتباط وجود داشته است.

در قسمت بیرونی «درنیکویو» شهر زیرزمینی ایرانیان باستان، خرابه های دوبرج دیده می شود که محلی برای نگهبانان بوده، که اگر مهاجمان و دشمنان نزدیک شوند به ساکنان شهر خبر دهند. جالب است بدانید داخل این شهر زیرزمینی مدرسه ای نیز بنا شده است.

شهر زیر زمینی درینکویو به قدری مستحکم و مقاوم است که باورش برای هر کس دشوار است چراکه پس از گذشت سالهای متمادی هنوز هم که هنوز است پابرجا بوده و نمای خود را حفظ کرده است.

چرا، ایرانیان باستان شهری در ژرفای ۸۵ متری زمین ساخته اند ؟

پیروان اهورا مزدا از ترس تهاجم اقوام وحشی ، موجوداتی فرا زمینی ، رویدادهای سخت طبیعی از جمله زمستانی سخت ، به ساختن این شهر زیرزمینی اقدام کرده اند. قوم مایا قومی با هوش در دوران باستان بودند که نبوغ و هوش ویژه ای در ریاضیات و نجوم داشتند اما به یکباره از بین میروند علت از بین رفتنشان را موجوداتی می دانند که شباهتی به انسان ها ندارند.بنابراین این ایرانیان باستان اقدام به ساخت این شهر زیر زمینی نمودند.

شهر زیرزمینی درینکویو

طراحی های امنیتی در شهر زیر زمینی ترکیه درینکویو

از خانه های زیر زمینی این شهر به عنوان پناهگاه استفاده می شده است. یک حفره در درها وجود دارد که به سربازها این امکان را می داده که بتوانند از آن شلیک کنند. شاید دلیل وجود این حفره ایجاد روزنه ای باشد تا اهالی خانه بتوانند به راحتی کنترل اوضاع را داشته باشند. دفاع از شهر از طریق یک روزنه ی کوچک بسیار راحت از دفاع از آن از طریق یک روزنه ی بزرگ است.

در سال ۱۹۶۹ این شهر زیر زمینی فوق العاده دیدنی مورد توجه بازدید کنندگان قرار گرفت و اکنون حدوداً نیمی از آن برای توریست ها قابل مشاهده و دیدن است.

منبع:نمناک

مرتبط:

شهر ترابزون _دیدنی های کشور ترکیه

بهترین مکانهای غواصی در ترکیه

مدارک لازم برای سفر به ترکیه

ویزا برای کشور ترکیه نیست و توریست ها و گردشگران تور استانبول نیازی به گرفتن ویزا برای سفر به کشور ترکیه ندارند.

در سفر به ترکیه چه مدارکی را باید آماده کنیم ؟

برای سفر به ترکیه تعدادی مدارک لازم است که تهیه کردن آنها بسیار آسان هست که باید همراه خود داشته باشید. اطلاع داشته باشید که ویزا برای کشور ترکیه نیست و توریست ها و گردشگران تور استانبول نیازی به گرفتن ویزا برای سفر به کشور ترکیه ندارند.

اما جدا از ویزا، مدارکی هست که توریست ها و گردشگران در مسافرت خود به سمت ترکیه باید همراه خود داشته باشند. و قبل از تهیه بلیط هواپیما ترکیه و رزرو هتل استانبول از به تهیه این مدارک اقدام کنید.

پاسپورت

اولین چیزی که باید به همراه داشته باشید، پاسپورت است. حداقل باید از اعتبار پاسپورت شما شش ماه مانده باشد.

فیش پرداخت عوارض خروج از کشور

مسافران باید برای خروج از کشور به مقصدی، عوارض خروج از کشور پرداخت کنند. توجه داشته باشید که فیش پرداخت عوارض خروج از کشور برای هر توریست و گردشگر بستگی به آن دارد که زمین از کشور خارج شده یا هوایی. مبلغ عوارض خروج از کشور به صورت هوایی ۷۵ هزار تومان و به صورت زمینی ۲۵ هزار تومان است. چیزی که مسافران باید حتما به آن توجه داشته باشند این است که کد ملی شخص پرداخت کننده حتما روی فیش های عوارض خروجی نوشته شده باشد. عوارض خروج از کشور به صورت زمینی برای هر دو مرز رازی و سرو متفاوت است. برای مرز رازی سه هزار تومان و برای مرز سرو چهار تومان باید پرداخت شود.

ارز خارجی

به همراه داشتن ارز خارجی را فراموش نکنید. مناسب ترین ارزی که می توانید با خود به ترکیه برده و استفاده کنید، ارز دلار است. خروج به صورت هوایی، ارز مسافراتی سیصد دلار برای هر نفر خواهد بود. اما در سفر زمینی، این هزینه به مسافران تعلق نخواهد گرفت. توریست ها و گردشگران تور لحظه آخری استانبول می توانند بدون وجود محدودیتی، هرقدر ارز بخواهند به همراه داشته باشند. پس از این اقدامات به خرید بلیط هواپیما ترکیه علی بابا و رزرو هتل استانبول از علی بابا بپردازید.

آیا در پروازهای داخلی چک های شناسایی وجود دارد؟

بله، بررسی های شناسایی برای پروازهای داخلی انجام می شود. به همین دلیل، لطفاً کارت شناسایی ملی، گواهینامه رانندگی یا گذرنامه خود را به همراه خود فراموش نکنید.

آیا می توانم قبل از دریافت ویزا برای کشور مقصد خود، بلیط تهیه کنم؟

قبل از تأیید ویزا می توانید بلیط تهیه کنید. در حقیقت ، یکی از عواملی که باعث افزایش موفقیت در درخواست شما در بسیاری از موارد می شود، داشتن بلیط رفت و برگشتی که قبلاً هنگام درخواست ویزا رزرو کرده اید، یکی از این موارد است. با این حال ، لطفاً به بازپرداخت بلیط خود توجه کنید.

البته همانطور که گفته شد شما نیازی به ویزا ندارید.

آیا می توانم هنگام مسافرت از گواهینامه رانندگی خود به عنوان اثبات هویت استفاده کنم؟

در صورت مسافرت با پروازهای داخلی، اگر شهروند ترکیه باشید می توانید از گواهینامه رانندگی با شماره شناسه ملی ترکیه خود به عنوان اثبات هویت خود استفاده کنید. در پروازهای بین المللی، باید گذرنامه یا کارت شناسایی ملی خود را به عنوان اثبات هویت حمل کنید.

آیا برای سفر به جمهوری ترکیه قبرس شمالی آیا به گذرنامه احتیاج دارم؟

در سفر به جمهوری ترکیه قبرس شمالی نیازی به گذرنامه نیست. اگر شما یک شهروند ترکیه هستید، فقط می توانید شناسنامه ترکیه خود را بگیرید. اگر شناسه ترکیه ای ندارید، می‎توانید به جای آن از گذرنامه خود به عنوان شناسه استفاده کنید.

آیا مبلغ سفر بین المللی را در فرودگاه پرداخت می کنم؟

شهروندان ترکیه می توانند مبلغ عزیمت بین المللی وزارت دارایی را در دفاتر مالیاتی مرکز شهر و شعب بانکی مجاز بپردازند. همچنین می توانید در دفاتر پرداخت وظیفه وزارت دارایی یا در ترمینال سفر بین المللی به هر یک از ۲۴/۷ بانک های موجود در آنجا پرداخت کنید.

آیا فرزند من نیاز به گذرنامه دارد؟

طبق آیین نامه های جدید، هر فردی که به خارج از کشور سفر می کند، باید گذرنامه خود را داشته باشد. می توانید اطلاعات دقیق تری در سایت های هویتی پیدا کنید.

چگونه می توانم از شرایط فعلی ویزا برای کشوری که به آنجا مراجعه می کنم پی ببرم؟

شرایط ویزا برای کشورهای مختلف هر از گاهی تغییر می کند. بنابراین توصیه می کنیم هنگام تهیه برنامه سفر خود، شرایط فعلی ویزا را در وب سایت وزارت امور خارجه (www.mfa.gov.tr) و وب سایت کنسولگری کشور مورد نظر خود بررسی کنید.

چگونه برای ورود به ترکیه ویزای الکترونیکی دریافت کنم؟

مسافران خارجی که به ترکیه سفر می کنند، باید قبل از سفر مطابق با شرایط کشور خود، بتوانند ویزای الکترونیکی را از طریق آدرس اینترنتی https://www.evisa.gov.tr/en دریافت کنند یا در دفتر نمایندگی بین المللی به جستجو بپردازید.

هنگام مسافرت به خارج از کشور ترکیه، چه میزان پول به عنوان ارز مسافرتی به من تعلق می گیرد؟

این مسئله بسته به زمان ها مختلف گوناگون است.

من تابعیت دوگانه و بیش از یک پاسپورت دارم. وقتی از ملیت و کشورم خواسته می شود چه بگویم؟

می توانید شناسه دلخواه خود را ارائه دهید. با این حال، توصیه می کنیم گذرنامه و کارت شناسایی خود را ارائه دهید، که این امر به نفع ویزا و سیاست گذرنامه کشور مورد نظر خود است. لطفا توجه داشته باشید که برخی کشورها تابعیت دوگانه را قبول ندارند.

منبع:نمناک

مرتبط:

ادیرنه _شهر تاریخی و مرزی در ترکیه

دریاچه وان _بزرگترین دریاچه ترکیه

در سفر به ترکیه لیر ببریم یا دلار؟

تردد مسافران ایرانی به ترکیه آزاد نشده است

با وجود وعده بازگشایی مرز هوایی ایران و ترکیه و آغاز فروش بلیت پرواز تهران ـ استانبول، اما رییس انجمن دفاتر مسافرت هوایی و جهانگردی ایران می‌گوید: تردد مسافران و گردشگران ایرانی به ترکیه هنوز آزاد نیست.

به گزارش ایسنا، ترکیه پس از رایزنی وزیر خارجه کشورمان اعلام کرد مرز هوایی دو کشور از اول ماه اگوست برابر با ۱۱ مردادماه باز می‌شود. به دنبال این توافق، فروش بلیت مسیر تهران ـ استانبول توسط یکی از ایرلاین‌های داخلی برای ازسرگیری پروازها از تاریخ ۱۷ تیرماه آغاز شد، هرچند که این ایرلاین در بیانیه‌ای سفر به ترکیه را فقط برای شهروندان کشور ترکیه، دارندگان اقامت دائم در کشور ترکیه و دارندگان ویزای کاری معتبر از این کشور، امکان‌پذیر دانست و اعلام کرد: اسامی مسافرانی که برای ثبت‌نام و رزرو بلیت اقدام کرده‌اند برای دریافت تاییدیه به کشور ترکیه ارسال  می‌شود و در صورت تایید نشدن این مدارک، از ورود مسافر جلوگیری می‌شود و امکان استرداد بلیت هم وجود ندارد.

ترکیه که همزمان با شیوع ویروس کرونا در ایران، مرزهای زمینی و هوایی را مسدود کرد، هنوز درباره گشایش مرزهای مسافری زمینی تصمیم قطعی را اعلام نکرده است. از طرفی، حرمت الله رفیعی ـ رییس انجمن دفاتر مسافرت هوایی و جهانگردی ایران ـ به ایسنا می‌گوید: حتی وضعیت بازگشایی مرز هوایی ایران و ترکیه هم قطعی نیست، چرا که ایرلاین ترک تا به حال چندین‌بار تعلیق پروازهای این مسیر را تمدید کرده و تاریخ برقراری پروازها را تغییر داده است.

او معتقد است: فروش بلیت پروازهای ترکیه درحالی‌که دولت این کشور هنوز برای پذیرش مسافران ایرانی به تصمیم قطعی نرسیده، بیشتر شبیه یک بازی است، فقط برای این‌که مردم بلیت بخرند. درحالی‌که هیچ تضمینی برای استرداد وجه مسافران در صورت تعلیق پرواز وجود ندارد.

رضا جعفرزاده ـ سخنگوی سازمان هواپیمایی ـ نیز در تازه‌ترین گفت‌وگویی که داشته است، بدون این‌که به تاریخ دقیقی اشاره کند، گفته که مرزهای هوایی ایران و ترکیه به‌زودی باز می‌شود.

دولت ترکیه از اول ماه جولای (۱۱ تیر)، مرزهای خود را به روی تعدادی از کشورها که ویروس کرونا را کنترل کرده‌اند، باز خواهد کرد. نام ایران هنوز در بین این کشورها نیست؛ با این حال از چند روز پیش فروش بلیت تهران ـ استانبول در برخی وب‌سایت‌های داخلی آغاز شده است. ترکیش ایرلاین نیز اعلام کرده که پروازهای ترکیه به تهران از ۱۶ جولای (۲۶ تیرماه) از سر گرفته می‌شود، هرچند که وزیر خارجه این کشور تاریخ اول اگوست را برای بازگشایی مرز هوایی مشترک با ایران تعیین کرده است.

آمار وزارت فرهنگ و گردشگری ترکیه نشان می‌دهد: ایران در سه ماه نخست سال ۲۰۲۰، پیش از مسدود شدن مرزهای دو کشور به دنبال شیوع ویروس کرونا، جزء پنج کشور نخست بود که بیشترین تعداد گردشگر را در ترکیه داشت. شهروندان ایرانی برای سفر به ترکیه نیاز به ویزا ندارند، برای همین این کشور از جمله مقاصد خارجی پرتردد به شمار می‌آید.

مهدی رضایی ـ دبیر کنسرسیوم ترکیه در انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ـ با بیان‌که مرزهای ترکیه، هنوز به روی مسافران و گردشگران ایرانی باز نشده است، به ایسنا می‌گوید: در وضع کنونی توافقی که بین کشورها می‌شود بیشتر در راستای آرام کردن روح و روان است، مثلا ایران و ترکیه فعلا توافق کرده‌اند روزانه یک پرواز ترک و یک پرواز ایرانی برقرار شود، پروازهایی که احتمالا یک‌سر خالی بروند. از طرفی فعلا به آن دسته از اتباع ایرانی اجازه سفر به ترکیه داده می‌شود که یا در این کشور اقامت دارند و یا جواز کار. در غیر این صورت مسافر را برمی‌گردانند. حتی همان افراد مجاز را هم اگر گواهی سلامت نداشته باشند و یا کوچک‌ترین علامت ویروس کرونا را داشته باشند، برمی‌گردانند.

او تاکید می‌کند: شرایط سفر توریستی به ترکیه هنوز مهیا نشده است و ۹۰ درصد هتل‌ها هنوز باز نشده و آماده پذیرش مسافر نیستند.

دبیر کنسرسیوم ترکیه، در انجمن دفاتر مسافرت هوایی و جهانگردی، استفاده از پروازهای ترکیه، برای ترانزیت به کشور سوم را نیز راه مطمئنی نمی‌داند و می‌گوید: امکان دارد پروتکل کشور ثالث با ترکیه یکسان نباشد و هنگام ترانزیت برای مسافر دردسر شود، ‌ چنین ریسکی را به آژانس‌ها پیشنهاد نمی‌کنیم. این احتمال وجود دارد که دفاتر و یا نمایندگی ایرلاین ترکیه از پروتکل کشور ثالث خبر نداشته باشند و یا اطلاعات ناقص و نادرست در اختیار مسافر قرار دهند.

رضایی به آغاز فروش بلیت پرواز تهران ـ استانبول نیز اشاره می‌کند و می‌افزاید: ایرلاین‌ها به تازگی بخشی از بدهی‌های خود را تسویه کرده‌اند، با این روشی که در پیش گرفته‌اند ممکن است آسیب دیگری به مردم وارد کنند، مثلا مسافر بلیتی را رزرو کند اما پرواز در تاریخ مقرر انجام نشود، بلایی که چندماه است سر مردم آمده، پنج ماه است که پول مسافر در جیب ایرلاین مانده و نبود ساز و کار مناسب باعث شده نتوانند گوش ایرلاین‌های خارجی را بتابانند. متاسفانه در ادوار گذشته چنین بوده است، از موضع بالا برای احقاق حقوق شهروندان ایرانی اقدام نمی‌کنیم و علت آن را باید در نبود سازوکاری الزام‌آور جست‌وجو کنیم.

منبع:ایسنا

مرتبط:

قلعه روملی حصار از زیباترین قلعه های ترکیه

آلاچاتی بهشتی مسحور کننده با ساحل مخفی در ترکیه

معرفی ۶ کشور و ۸ شهر برای سفر ایمن

براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، معرفی ۶ کشور و ۸ شهر برای سفر ایمن صورت پذیرفت.

کشورهای عربستان، ترکیه، اسلوونی، بلغارستان، پرتغال و موریتانی و شهرهای سویا، مادرید، بارسلون (اسپانیا)، مکزیکو، کانکون، یوکاتان، باخا کالیفرنیا (مکزیک) و اونتاریو (کانادا) نخستین مقاصدی هستند که با اجرای استانداردها و پروتکل های جهانی بهداشت، «تمبر ایمنی و بهداشت» را از شورای جهانی سفر و گردشگری دریافت و برای پذیرش مسافر و گردشگر اعلام آمادگی کرده اند.

این تمبر پروژه جدید سازمان جهانی سفر و گردشگری است که با همه گیری ویروس کرونا به اجرا گذاشته شد. تمبر ایمنی و بهداشت با طراحی خاص به مسافران امکان می دهد دولت ها و مشاغل گردشگری را که پروتکل های استاندارد جهانی بهداشت را اجرا می کنند، بشناسند و بتوانند سفرهای ایمن را تجربه کنند. تمبر جهانی ایمنی برای کمک به بازسازی اعتماد مسافران و سرعت بخشیدن به بهبود جریان سفر و صنعت گردشگری در سراسر جهان طراحی شده و سازمان جهانی جهانگردی هم آن را تایید و از این پروژه حمایت کرده است.

شورای جهانی سفر و گردشگری پیرامون معرفی ۶ کشور و ۸ شهر برای سفر ایمن اعلام کرد که مشاغل واجد شرایط همچون هتل ها، رستوران ها، خطوط هوایی و کروزها، اپراتورهای تور، مراکز خرید، حمل و نقل و فرودگاه ها می توانند پس از اجرای پروتکل های ایمنی و بهداشت که این سازمان تهیه کرده، این تمبر را دریافت کنند.

گلوریا گوارا، رئیس و مدیرعامل WTTC (شورای جهانی سفر و گردشگری) می گوید: ما از بحران های گذشته آموخته ایم که پروتکل های استاندارد جهانی و سازگاری اعتماد به نفس مسافر را فراهم می کند. تمبر جهانی ایمنی برای کمک به بازسازی اعتماد مصرف کننده در سراسر جهان طراحی شده است.

وی اضافه می کند: ما از اینکه عربستان سعودی به عنوان رئیس گروه گردشگری G20، کنکون، پرتغال (یکی از سریع ترین کشورهای در حال رشد در اروپا)، بارسلونا و شهرهای دیگر برای پذیرش پروتکل های بخش خصوصی سفر و جهانگردی و دریافت اولین تمبر جهانی ایمنی و بهداشت اعلام آمادگی کرده اند، خوشحالیم. سویل (سویا) نیز از جمله اولین مقصدهایی بوده که علاوه بر حمایت از تمبر، پروتکل های استاندارد جهانی را برای بهبودی سریع تر اجرا می کند.

رئیس شورای جهانی سفر و گردشگری اظهار می کند: اکنون مسافران می توانند مقاصد مختلف جهان را که مجموعه جدیدی از پروتکل های جهانی را اتخاذ کرده اند، تشویق کنند تا هرچه بیشتر شرایط لازم برای اجرای طرح «سفر ایمن» را فراهم کنند. این امر به بخش سفر و جهانگردی کمک می کند تا دوباره تجارت و با رویکردی هماهنگ حرکت کند.

او ادامه می دهد: برای اولین بار بخش خصوصی جهانی در مورد پروتکل های سفرهای ایمن اجماع کرده که باعث ثبات خواهد شد و اعتماد به نفس مورد نیاز را برای شروع دوباره صنعت گردشگری بازیابی می کند.

زوراب پولولیکاشویلی، دبیرکل سازمان جهانی جهانگردی که از پروژه سفر ایمن و تمبر جهانی ایمنی و بهداشت حمایت کرد، می گوید: ما از تمبر جهانی ایمنی WTTC و پروتکل های سفرهای ایمن و کمک آن به بازگرداندن اعتماد مسافران استقبال می کنیم. این کارها برای بازسازی اعتماد مهم است. همکاری بخش دولتی و خصوصی در اینجا مهم است و ما خوشحالیم که با WTTC در زمینه بهبود COVID-19 همکاری می کنیم. ما در هدف مشترک بازگشت گردشگری متحد هستیم تا مزایایی را که فراتر از بخش است، بدست آورد. اعتماد و جهانگردی باعث افزایش تقاضای مصرف کننده، سرمایه گذاری و ایجاد شغل می شود و از این طریق فرصت هایی را برای همگان ایجاد می کند.

احمد الخطیب، وزیر جهانگردی عربستان سعودی نیز درباره مشارکت در این طرح می گوید: پروتکل های جهانی ایمن سفر WTTC با کمک به تأمین ثبات و اطمینان خاطر برای مسافران، گامی اساسی در این مسیر برای بهبود است.

عربستان درحالی به این برنامه پیوسته و با دریافت تمبر جهانی ایمنی و بهداشت به عنوان یکی از مقاصد امن برای سفر معرفی شد که این کشور درباره برگزاری مراسم حج مردد است و تکلیف این مراسم مذهبی و فریضه مسلمانان را هنوز روشن نکرده است. این کشور قبل از گسترش ویروس کرونا، اهداف جاه طلبانه ای برای توسعه حوزه گردشگری مذهبی در نظر گرفته بود. مقام های این کشور قصد داشتند شمار زائران و مسافران خارجی در عربستان را تا پایان سال ۲۰۲۰ به ۱۵ میلیون نفر افزایش دهند که با شیوع ویروس کرونا این روند متوقف شد.

ماریان مورو، مدیر کل گردشگری بارسلونا یکی دیگر از مقاصدی که در همکاری با شورای جهانی سفر با اجرای پروتکل های جهانی بهداشت و دریافت تمبر ایمنی و بهداشت در معرفی خود به عنوان مقصدی امن سفر سعی دارد، می گوید: در حال حاضر اولویت بارسلونا متمرکز بر اتخاذ تدابیر امنیتی و پروتکل های مناسب است تا بازدیدکنندگان از طریق ایجاد پروژه شهر ایمن BCN و سایر ابزارهای نوآورانه در امان باشند.

او می افزاد: بخش های دولتی و خصوصی با هم همکاری می کنند تا در بارسلونا، امنیت و اطمینان را به صنعت گردشگری و مسافران بازگردانند. ما در حال بازگشت دوباره تقاضاها و ابراز علاقه زیاد توریست ها برای سفر به شهر مدیترانه ای خود هستیم. بنابراین برای تقویت این اعتماد، اجرای پروتکل های جهانی طراحی شده توسط WTTC را ضروری می دانیم، این امر به شما امکان می دهد صنعت سفر و جهانگردی با همان دستورالعمل های جهانی بهداشت و ایمنی که به محافظت از مسافران در سفرهای خود کمک می کند، همسو شود.

کارلوس جوآکان، فرماندار کوینتانا رو در مکزیک می گوید: کنکون و کارائیب مکزیک اقدامات ایمنی جدیدی را برای مسافران اعمال کرده که WTTC از طریق تمبر سفرهای ایمن به رسمیت شناخته و تصویب کرده است.

ریتا مارکز، وزیر امور خارجه پرتغال هم اظهار می کند: پرتغال متعهد شده تا به گردشگران اطمینان دهد آنها همیشه بهترین تجربه را در این کشور خواهند داشت. این تمبر همراه با برنامه «پاک و ایمن» پرتغال، یک قدم دیگر در اطمینان بخشی به همه افرادی است که به آنها اهمیت می دهیم. مقصد ما بر روی بازیابی متمرکز شده و اعتماد در هسته اصلی تجارت ما قرار دارد.

آنتونیو جیمنز، مدیر کنگره و جهانگردی سویا نیز می گوید: سویا ابتکار طرح «سفر ایمن» شورای جهانی سفر و جهانگردی را که به عنوان یک سری از پروتکل های جهانی با هدف شروع دوباره سفر و جهانگردی به این بخش ارائه داده است، پشتیبانی و تحسین می کند که بی شک اعتماد به نفس مسافران را برمی گرداند و مهمتر از همه، سفر را دوباره ایمن می کند.

شورای جهانی سفر مجموعه اقداماتی را با عنوان پروتکل های سفر ایمن برای بازسازی اعتماد مسافران و ترمیم صنعت گردشگری تهیه کرده که بر این اساس، مقاصد رویکردهای جدید بهداشتی و ایمنی را با توجه به کووید ۱۹ اتخاذ می کنند. شورای جهانی سفر و گردشگری گفته که انتظارات مسافران و آخرین یافته های پزشکی را در این دستورالعمل ها لحاظ کرده، در عین حال که دستورهای سازمان جهانی بهداشت (WHO) و مرکز کنترل پیشگیری از بیماری ها (CDC) را تعقیب می کند.

منبع:ایسنا

قلعه روملی حصار از زیباترین قلعه های ترکیه

قلعه و استحکامات نظامی روملی حصار دارای یک برج کوچک و سه برج اصلی و مهم است. همچنين ۱۳ سنگر دیده بانی هم روی دیوارهای قلعه روملی حصار قرار دارد.

در ترکیه قلعه های متعددی قرار دارد که غالبا به منظور محافظت از شهرها دربرابر حمله دشمنان و کنترل حرکات آنان احداث شده اند. در این مطلب تصمیم داریم یکی از زیباترین قلعه های ترکیه با نام قلعه روملی حصار را معرفی کنیم.

قلعه روملی حصار در ترکیه

قلعه روملی حصار، در تنگه بسفر در ساحل «روملی» در استانبول واقع شده است، و یکی از قلعه های معروف کشور ترکیه است. اسم روملی حصار به معنای قلعه ای در قلمرو رومی ها میباشد و توسط سلطان محمد دوم و در فاصله سال های ۱۴۵۱ و ۱۴۵۲ و تنها در عرض ۴ ماه احداث شد.

قلعه روملی حصار و استحکامات نظامی قسمتی از برنامه آماده سازی برای محاصره شهر قسطنطنیه (استانبول امروزی) بود که در آن زمان قسمتی از قلمرو رومی ها به شمار می رفت. این قلعه در کناره تنگه بسفر قرار گرفته و هدف از احداث
آن، قطع ارتباط نظامی و جلوگیری از ارسال کمک های تجاری و دریایی از طريق تنگه بسفر به قسطنطنیه بود. جالب است بدانید که این قلعه تنها در عرض ۴ ماه ساخته شده است و هنوز هم شکوهمند و پابرجا در گوشهای از ساحل بسفر خودنمایی می کند.

معماری قلعه روملی حصار

قلعه و استحکامات نظامی روملی حصار دارای یک برج کوچک و سه برج اصلی و مهم است. همچنين ۱۳ سنگر دیده بانی هم روی دیوارهای قلعه قرار دارند و سه برج را به یکدیگر مرتبط می کنند. یکی از این سنگرهای دیده بانی به صورت چهارضلعی، شش تای آنها به صورت منشوری با گوشه های متعدد و شش تای ديگر هم به صورت استوانه ای ساخته شده اند. برج اصلی که برج ساریسا پاشا نامیده می شود در قسمت شمالی قرار گرفته و استوانه ای شکل است. این برج ۲۳٫۳۰ متر قطر دارد، دیوارها ۷ متر ضخامت دارند و ۹ طبقه تشکیل دهنده این برج در انتها به ارتفاع ۲۸ متر می رسند. امروزه این برج بخاطر گراميداشت سلطان محمد فاتح به نام برج فاتح شناخته می شود.

ساعات بازدید از روملی حصار استانبول

قلعه روملی حصار، که از دیدنی های استانبول میباشد از سال ۱۹۶۰ میلادی بعنوان موزه و محلی برای اجرای جشنواره ها و کنسرت ها در فضای آزاد مورد استفاده قرار می گیرد. موزه روملی حصار در تمامی روزهای هفته به جز چهارشنبه ها باز است و از ۱۵ آوریل تا ۲ ژوئیه گردشگران تور استانبول میتوانند از ساعت ۹ الی ۱۹ عصر و از ۳ ژوئیه تا ۱۴ آوریل بین ساعات ۹ الی ۱۷ به این مکان دیدنی و تاریخی مراجعه کنند.

جاذبه هایی که در نزدیکی روملی حصار قرار دارند

قلعه در بخش اروپایی شهر استانبول است و بناهای تاریخی و محله های معروفی در نزدیکی آن موجود هستند. مانند: موزه ی آشیان، محله ی بِبِک و آرناووت کوی. در کنار قلعه و ساحل بسفر چند کافه و رستوران خوب موجود است که بهترین صبحانه های ترکی سنتی را سرو می کنند.

مرتبط:

ادیرنه _شهر تاریخی و مرزی در ترکیه

آلاچاتی بهشتی مسحور کننده با ساحل مخفی در ترکیه

دریاچه وان _بزرگترین دریاچه ترکیه

تفاوت جالب روز و شب شهر استانبول

یک عکاس خوش ذوق بنام بکتاش موسا توانسته عکس هایی از جاهای مختلف شهر استانبول در روز و شب بگیرد و معماری زیبای این شهر را به رخ دیگر شهرها بکشد.

قلب تاریخی ترکیه وستون اصلی فرهنگی ، اقتصادی شهری زیبا به نام استانبول با ۱۴٫۱۱ میلیون نفر جمعیت می باشد که یکی از وسیع ترین مناطق شهری جهان را شامل می شود و از لحاظ جمعیت درون شهری سومین شهر بزرگ دنیا محسوب می شود.

عکس استانبول

تنوع بالای جاذبه ها از جمله تعداد زیادی بازار ، مساجد و حمام های ترکی باعث شده گردشگران زمانی که به این منطقه سفر می کنند ماه ها سرگرم دید و بازدید بشوند و ماحصل آن یک سفر خاطر انگیز و دلچسب می شود.

بدون شک تصاویر گوناگون زیادی در اینترنت یا شبکه های اجتماعی درباره استانبول دیده اید ولی زمانی که همین تصاویر از لنز دوربین یک عکاس حرفه ای خارج میشوند موضوع به کل تغییر می کند.

چنانچه عکاس خوش ذوقی به نام بکتاش موسا تصاویری از این شهر زیبا به ثبت رسانده که بسیار بی نظیر است کاری که این عکاس در پیش گرفته این است که از روز و شب در استانبول فقط از یک زاویه ثابت عکاسی کرده و پس از اتمام کار با در کنار هم قرار دادن آنها احساس بسیار جالبی برای بیننده منتقل کرده است.

این عکاس خوش ذوق اهل ترکیه است و اخیراً سفری به استانبول داشته تا بتواند جذابیت های بیشتری از آن کشف کرده و عکس های منحصر به فردی را به ثبت برساند.

تفاوت جالب روز و شب شهر استانبول

عکس استانبول در شب و روز

نکته جالبی که هست این می باشد که استانبول از دیرباز تا به اکنون مقر امپراتوری های زیادی و پایتخت کشور به شمار می رفت پس مطمئناً این امپراتوری های متنوع هرکدام در زمان خود بناها و سازه های بسیار عجیب و شگفت انگیزی از جمله قلعه ها ، صومعه ها و برج ها خلق کرده اند و از خود به جا گذاشتند.

هدفی که این عکاس از انتشار تصاویر شب و روز استانبول داشته این بود که اوج زیبایی وصف ناپذیر و معماری شگرف این شهر را به نمایش بگذارد.

مسجد سلطان احمد

در شهر استانبول مسجدی تاریخی به نام مسجد سلطان احمد وجود دارد که از جاذبه های گردشگری بی نظیر این شهر می باشد و بین ۱۶۰۹ تا ۱۶۱۶ ساخته شده است و به خاطر داشتن کاشی های آبی که در محیط داخلی آن استفاده شده است نام مسجد آبی به خود گرفته است.

مسجد سلطان احمد

برج Beyazit

این برج شگفت انگیز با نمای فوق العاده دیدنی از سنگ گرانبهای مرمر سفید که به دوران امپراتوری عثمانی ها بر می گردد و امکان دارد در آینده ای نه چندان دور تبدیل به موزه ای ارزشمند در این منطقه شود و اکنون مورد استفاده و دسترس دانشجویان دانشگاه استانبول قرار گرفته است.

برج گالاتا

این برج آسمان خراش متعلق به منطقه بی اغلو بوده است و شاید در نگاه اول که از دور به آن خیره می شوید مثل هر برج کوچکی به نظرتان برسد ولی این برج ۶۷ متری پرماجرا که لقب «برج مسیح» به خود گرفته است در پس خود داستان ها و رمان هایی دارد و هنوزم که هنوز است بخش اعظم جذابیت های این منطقه را به خود اختصاص داده است.

و به عنوان یکی از پر بازدید ترین و معروف ترین بناهای استانبول محسوب میشود که در تور استانبول است.

مرتبط:

موزه هنرهای مدرن استانبول

چگونه از فرودگاه آتاتورک استانبول به هتل خود برسید؟

آلاچاتی بهشتی مسحور کننده با ساحل مخفی در ترکیه

شهر بندری آلاچاتی با کوه های کم ارتفاع خود در افق، دریایی فیروزه ای آرام و بکر، به همراه خیابان های باریک و سنگفرش شده در کنار کافه ها و رستوران های دنج و راحت، اوقات فراغت ایده آلی را در ساحل دریای اژه فراهم می کند. این شهر که قدمت آن به حدود قرن چهاردهم میلادی باز می گردد، مکانی بی آلایش و با خانه های سنگی پراکنده به رنگ عاج و بوتیک هتل های به سبک روستایی با درهای چوبی قدیمی و کرکره های پنجره ای با رنگ روشن است که با گل های کاغذی بنفش و صورتی پوشیده شده اند.

آلاچاتی که در ساحل غربی ترکیه قرار دارد، در خارج از این کشور هنوز کشف نشده و محلی است که بسیاری از ترک ها، از جمله چندین شخصیت مشهور ملی، برای فرار از فضای توریستی تر بدروم، تعطیلات خود را در آن می گذرانند. این شهر همچنین به عنوان بهترین مقصد بادسواری در جهان شناخته می شود و جام جهانی بادسواری انجمن حرفه ای بادسواری (PWA)، در ماه اوت در اینجا برگزار می شود.

راهنمای تعطیلات تابستانی ترکیه

در روز که بیشتر بازدید کنندگان به سواحل شنی اطراف آلاچاتی می روند، این شهر بسیار آرام است. این گردشگاه ها شامل کلوپ های ساحلی پر جنب و جوش که میزبان میهمانی ها و کنسرت ها در هنگام غروب آفتاب هستند، و فضاهای صمیمی تر برای خانواده ها و دوستداران آفتاب می شود. همه آن ها بین یک تا ۱۶ کیلومتر شهر قرار دارند و برخی فقط با قایق در دسترس هستند. اما آلاچاتی عصرها، وقتی که خیابان های سنگفرش شده، کافه های روباز، مغازه های عتیقه و سوغات فروشی های عجیب اش، با محلی ها و گردشگران پر می شود چهره واقعی خود را نشان می دهد. عده ای دیگر به سمت کافه های کنار آب و رستوران های بندر و تفرجگاه قایق های بادبانی می روند. این بندر توسط معمار فقید فرانسوی فرانسیوس اسپوئری (Francois Spoerry) طراحی شده، که یک مکان توریستی در بندر گریماد (Grimaud) در کوت دازور (Cote d’Azur) را نیز طراحی کرده است و قایق های خصوصی می توانند به طور مستقیم در باغ های پشتی چندین خانه سنتی مدیترانه ای با سقف های سفالینی که الهام بخش جو قدیمی روستاهای ماهیگیری اژه است، پهلو بگیرند.

دریا کنار اژه فقط مربوط به سواحل آن نمی شود. منطقه اطراف ازمیر شامل آلاچاتی و شهر مجاورش چشمه است. چشمه باجیلیک (Çeşme Bağcılık)، در فاصله حدود ۱۵ دقیقه ای از آلاچاتی، یکی از تاکستان های پیشرو بوده و ارزش بازدید چشم اندازهای زیبا از روی سکوی بازدید آن را دارد. بازدید کنندگان می توانند در این سکو بنشینند و از تماشای مناظر لذت ببرند.

آلاچاتی

ساحل مخفی چیرالی (Çıralı) در ترکیه

آلاچاتی همچنین میزبان مجموعه ای از جشنواره ها و رویدادها از جمله جشنواره جدید ناپدید شدن طعمها (Vanishing Tastes) است که هر سال در تابستان و پاییز برگزار می شود. این جشنواره دستورالعمل های غذایی و سنت های آشپزی غذاهای اژه ای را از طریق چشیدن و برگزاری کارگاه ها و نمایشگاه ها توسط سرآشپزهای محلی و بین المللی جشن می گیرد.

چطور به آلاچاتی برویم

آلاچاتی در فاصله ۴۵ دقیقه ای از ازمیر و حدود ۴ تا ۵ ساعتی از استانبول قرار دارد. خطوط هوایی پگاسوس در طول سال به طور مستقیم به ازمیر پرواز دارد. این خط هوایی به تهران و اصفهان نیز پرواز دارد، همچنین پروازهایی به صورت روزانه از استانبول انجام می شود. شرکت های هواپیمایی آسمان، ماهان، قشم و تابان هم به ازمیر پرواز دارند. ترکیش ایرلاینز نیز به تهران و تبریز پرواز می کنند. از طریق استانبول نیز به ازمیر پرواز وجود دارد. هزینه تاکسی ها از فرودگاه ازمیر تا آلاچاتی حدود ۲۲۰ لیر ترکیه است، در حالی که شرکت های حمل و نقل، مانند مای گاراژ (My Garage) بین ۸۰ تا ۱۲۰ لیر ترکیه برای یک سفر رفت و برگشتی هزینه دارند. بازدید کنندگان می توانند از اتوبوس های شرکت هاواش که به صورت رفت و برگشت از فرودگاه در حرکت هستند استفاده نمایند.

کجا اقامت کنیم

ماناستیر (Manastir)

هتل ماناستیر (به معنای صومعه) یک بوتیک هتل تازه ساز و دارای ویژگی های الهام گرفته از کلیسا است، از لابی کلیسا مانند، با سقف بلند و درب های چوبی آن گرفته تا مبلمان و اثاثیه کاملا سفید و نمازخانه راحت شبیه به اتاق های میهمان. ۱۸ اتاق این هتل، استخر ۲۵ متری آن را که به زیبایی در شب روشن می شود احاطه کرده اند. اتاق های دوخوابه از ۴۱۰ لیر ترکیه شروع می شوند، که در این مبلغ صبحانه و مالیات را نیز شامل می شود.

هتل ۱۸۵۰ (۱۸۵۰ Hotel)

این هتل خانوادگی دارای دو قسمت است. از جمله یک ساختمان تاریخی ساخته شده در سال ۱۸۴۹ که با دقت به صورت یک هتل با اتاق های دو خوابه راحت بازسازی شده و دارای مجموعه ای با تراس مشرف به یک رستوران با حس روستایی در پایین، لامپ های سه شاخه، یک کمد پرده ای و یک تلفن قدیمی است. قیمت اتاق های دو خوابه از ۲۵۴ تا ۳۷۷ لیر ترکیه می باشد، که شامل صبحانه و مالیات هم می شود.

آلاچاتی

کجا غذا بخوریم

رستوران آلانچا (Alancha)

این رستوران غیرمعمول بر روی یک تپه دنج و آرام، یک تجربه غذاخوری را با منویی که نشان دهنده بیش از ۱۲۰۰۰ سال تاریخچه غذاهای آناتولی است ارائه می دهد. ایده راه اندازی این رستوران، متعلق به کمال دمیراسال، یک قهرمان باد سواری در ترکیه است که با یک رویکرد آشپزی مشابه با سرآشپز معروف، هیستون بلومنتال (Heston Blumenthal)، شروع به کار کرد. ارائه غذاها به صورت یک رستوران دارای یک ستاره میشلن است و مواد تشکیل دهنده آن ها فقط با یک اجاق چوبی پخته می شوند. برخی از ترکیبات غذایی غیر معمول تر شامل کرم مغز بره با پودر گندم، سرکه توت فرنگی و سیب زمینی سرخ شده با شکلات است. سه یا چهار وعده غذایی فقط از ۱۱۰ تا ۱۶۰ لیر ترکیه هزینه دارد.

رستوران فاوا (Fava)

این رستوران درست در زیر ساختمان هتل ۱۸۵۰ است که غذاهای دریایی مدیترانه ای خوبی را، از هشت پای تاندوری گرفته تا کباب میگوی دودی، با استفاده از مواد محلی، که بسیاری از آنها در باغ خصوصی آن پرورش داده می شود، ارائه می دهد. وعده های غذایی (شامل پیش غذا و غذای اصلی) از ۱۰۰ تا ۱۲۰ لیر ترکیه هزینه دارند.

رستوران اوراسیا (Avrasya)

این رستوران آرام با فضای کافه ماننداش، گزینه های بسیاری از غذاهای ترکی را در منویی که شامل نان های تازه، سالادها، سوپ ها و غذاهای دریایی کبابی و گوشتی می باشد را با طعم خانگی ارائه می دهد. وعده های غذایی کوچک از ۶ تا ۲۰ لیر ترکیه هزینه دارد.

 

بهترین سواحل
آلاچاتی

ساحل کوم (Kum)، یکی از سواحل نزدیک به مرکز شهر و همچنین یکی از آرام ترین سواحل آلاچاتی است. ساحل بکر ایلیجا (Ilıca) در چشمه، ساحلی با استاندارد آبی است و به دلیل داشتن آب و هوای گرم و دریای زلال و ماسه های ابریشمی یکی از محبوب ترین سواحل این منطقه می باشد.

یکی از قدیمی ترین باشگاه های ساحلی در این منطقه، باشگاه ساحلی بابیلون (Babylon Beach Club) است که به خاطر باشگاه های شبانه ساحلی خود معروف می باشد. این باشگاه میزبان چندین رویداد موسیقی از جمله جشنواره ساندگاردن بابیلون (Babylon Soundgarden) در ماه اوت نیز می باشد.

ساحل های محبوب دیگر شامل مراکش (Marrakesh) به عنوان ساحل پاتوق افراد مشهور و باشگاه ساحلی فان (Fun Beach Club) می باشد، که یکی از بزرگترین سواحل منطقه با ظرفیت ۲۲۰۰ نفر است و دو رستوران و چهار بار را به همراه یک مرکز ورزش های آبی ارائه می دهد.

کی به آلاچاتی برویم

بهترین زمان برای بازدید از آلاچاتی از پایان ماه آوریل تا ماه مه، یا از سپتامبر تا اکتبر که دمای هوا هنوز زیاد است (دمای هوا به بیش از ۲۰ درجه سانتی گراد می رسد) و قیمت ها در بهترین میزان خود هستند.

 

منبع: telegraph.co

مرتبط:ادیرنه _شهر تاریخی و مرزی در ترکیه

سفر یا کشف خوردنیهای جدید

گردشگران علاوه بر این که در سفر به کشورهای مختلف به دنبال جاذبه‌های دیدنی هستند، علاقه دارند که با فرهنگ کشورها آشنا شوند که بهترین کار چشیدن طعم غذاهای هر کشور است. هر کشوری با توجه به اقلیم و شرایط فرهنگی که دارد، غذاهای رنگارنگ با طعم‌های منحصربه‌فردی را شامل می‌شود که در این میان بسیاری از غذاها در هرجای دنیا نیز یافت می‌شود و عاشقان غذا در هر کجا که باشند، آن‌ها را پیدا می‌کنند. در این مقاله قصد داریم به معرفی غذاهایی بپردازیم که خوشمزه‌ترین در جهان هستند و طعم ناب و بی‌نظیری دارند؛ در این سفر خوش‌طعم همراه ما باشید.

خوردنیهای جذاب استانبول
سیمیت (Simit)

در سفر به استانبول نمی‌توان فردی را از تمام طبقات اجتماعی یافت که قدرت مقاومت در برابر عطر نان تازه‌‌ای  را داشته باشد که در کنجد غلت خورده و در مجاورت حرارت آتش، برشته شده است. اگر فرانسوی ها با نان باگت فرانوسی در حال رفتن به هر کجا شناخته می‌شوند، نماد ساکنان استانبول در ساعات اولیه صبح را نیز باید سیمیت‌های پیچیده شده در کاغذ خواند که می‌توان لذت آن را نوشیدن چای در یک استکان کمر باریک شیشه‌ای دوچندان کرد. البته مسافران تور لحظه آخری استانبول می توانند سیمیت را در طول روز از گاری‌هایی که سیمت می‌فروشند یا از نانوایی‌ها تهیه کنند.

سیمیت-سفر یا کشف خوردنیهای جدید

لهمجون (Lahmacun)

لهمجون یا پیتزای ترک ساده‌ترین و در عین حال یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که اخیرا راه خود را به برخی از استان‌های شمال غربی کشورمان نیز باز کرده است. لهمجون شامل خمیر نازکی است که روی آن تکه‌هایی از ترکیب گوشت قرمز چرخ‌کرده، پیاز و فلفل قرمز پخش شده و برای دقایقی در تنور مورد نوازش آتش قرار گرفته است. در واقع لهمجون شبیه به نان لواش است با این تفاوت که روی آن در زمان پخت، مواد نام‌برده اضافه شده است. لهمجون را باید پس از خارج شدن از تنور میل کرد.

در کنار لهمجون مقدار زیادی جعفری تازه و آب لیمو نیز سرو می‌شود که با اضافه شدن دوغ محلی یا همان آیران (Ayran) همه چیز برای تجربه‌ی یک وعده‌ی غذای لذیذ در دسترس است. لهمجون را می‌توان در تمام محلات استانبول پیدا کرد، اما اگر به دنبال بهترین لهمجون تهیه شده در تنورهای سنگی باشید، بهتر است به سراغ لهمجون خلیل (Halil Lahmacun) و بُرسام تاش فیرین (Borsam Tas Firin) در محله‌ی کادی کوی (Kadikoy) و فیستیک کباب (Fistik Kebab) در محله‌ی آرناووت کوی (Arnavut Koy) بروید.

لهمجون-سفر یا کشف خوردنیهای جدید

خوردنیهای جذاب سنت پترزبورگ
گولابتسی | Golubtsi

این غذا همان دلمه کلم است که برای درست کردنش باید گوشت، برنج و ادویه را در داخل برگ کلم پیچید و آن را با سس گوجه، آلو بخارا، سبزیجات، فلفل و دیگر ادویه‌ها پخت. این غذای خوشمزه در موقعیت های خاص پخته می شود و طرفداران زیادی دارد. مسافران تور لحظه آخری برای کمتر کردن هزینه های سفرشان می توانند از غذاهای سبک تر و محلی روسیه ای استفاده نمایند.

گولابتسی

هرینگ | Herring

هرینگ هم از آن سالادهای خوشمزه روسی است که برای تهیه آن از چند لایه سبزیجات استفاده می شود، سبزیجاتی مثل گوجه، هویج و چغندر را می پزند و با پیاز خرد شده و سس مایونز ترکیب می کنند. برای اینکه سالاد رنگ خوشرنگی به خود بگیرد از ترکیب چغندر و مایونز در لایه رویی استفاده می شود و در آخر هم برای تزئین روی آن تخم مرغ آب پز خرد شده ریخته می شود. افرادی که با تور روسیه به این کشور سفر می کنند می توانند این غذای لذیذ را در همه رستوران ها به راحتی پیدا کنند.

کولودتس | Kholodets

برای درست کردن کولودتس مواد تهیه این غذا را داخل ژلاتینی که از گوشت درست شده می گذارند. برای تهیه این ژلاتین گوشت را مثل خورشت می پزند و بعد به حال خود رها می کنند تا سرد شود و تکه های گوشت به دلیل سرد شدن شکل ژله ای به خودش می گیرد. این غذا در تعطیلات زمستان و سال نو خورده می شود.

کولودتس

خوردنیهای جذاب آنتالیا

آنتالیا یک شهر بزرگ و زیبا در حاشیه دریای مدیترانه و در کشور ترکیه است. شهر آنتالیا به دلیل قرار گرفتن در کنار دریای مدیترانه دارای غذاهای لذیذ و خوشمزه به سبک ترکی و عثمانی خود است بنابراین تمام گردشگران و توریست های آنتالیا باید غذاهای سنتی آنتالیا را امتحان کنند که در ادامه برخی از این غذاها را بررسی می کنیم. کومپیر نام یکی از غذاهای خیابانی است که گردشگران تور لحظه آخری آنتالیا می توانند به راحتی آن را در سطح شهر بیابند. این غذا از مواد غذایی بسیاری از جمله پنیر و سوسیس و … داخل یک سیب زمینی برشته شده تشکیل شده است. کومپیر از غذاهای شناخته شده ترکی می باشد که اغلب توریست ها این غذا را امتحان می کنند.

از دیگر غذاهای خوشمزه که در سفر به آنتالیا می توانید از آن لذت ببرید پایدلاهماکون است. این غذا بسیار شبیه پیتزا می باشد البته با ظاهری متفاوت اما این غذا مانند پیتزا شامل پنیر، گوشت قرمز و گوشت مزغ است که در تنور سنگی پخته می شود. آنتالیا به دلیل اینکه یک شهر ساحلی در دریای مدیترانه است بنابراین بسیاری از غذاهای محلی در این شهر غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی می باشند و باید گفت که غذاهای دریایی تازه می باشند و از صید روزانه در این شهر برای پخت غذاها استفاده می شود.

مرتبط:

فرهنگ نوشیدن چای در روسیه

چه نکاتی را پیش از رزرو تور آنتالیا باید بدانیم؟

http://به روسیه بزرگترین کشور دنیا سفر کنید

ادیرنه _شهر تاریخی و مرزی در ترکیه

شهر تاریخی ادیرنه (Edirne) در بخش تراس منطقه مرمره کشور ترکیه قرار گرفته و با ۵ گذرگاه مرزی از طریق بلغارستان و یونان با اروپا ارتباط دارد.این شهر زمانی پایتخت دولت عثمانی بود و با مساجد، بازارهای سر پوشیده، پل‌ها و خانه‌های تاریخی‌اش به عنوان نماد میراث فرهنگی ترکیه شناخته می‌شود.

شهر تاریخی ادیرنه با آثار پرشکوه خود آناطولی و اروپا را به یکدیگر مرتبط می‌سازد و هم در دوران امپراطوری عثمانی و هم در دوره جمهوریت به عنوان مرکز آموزش و فرهنگ نقش مهمی بر عهده داشته و دارد.

نوآوری در زمینه های معماری در بناهای این شهر دیده شده و اولین نمونه‌های هنر خطاطی و تزئین نیز باز در همین شهر جوانه زده است.

از دوره سلطان مراد دوم تا سلطان محمد چهارم از پادشاهان عثمانی، مراسم پیروزی، ختنه سوران شاهزداگان و حتی مراسم ازدواج برخی از پادشاهان در این شهر صورت می‌گرفت. ادیرنه در قرن ۵ قبل از میلاد توسط “اودریس”ها که از نژاد تراس‌ها بودند، تاسیس شده است.این شهر در دوران‌های پیشین با نام‌های مختلفی یاد شده و سرانجام در دوره سلطان مراد اول بدان “ادیرنه” گفته شده است.

ادیرنه که در سال ۱۳۶۱ از سوی سلطان مراد اول فتح گردید تا فتح استانبول وظیفه پایتختی عثمانی را بر عهده گرفت.

شهر تاریخی ادیرنه

مسجد سلیمیه از هر نفطه ادیرنه قابل مشاهده است و اثر هشتاد سالگی معمار سینان می‌باشد یکی از شاهکارهای هنر معماری ترک، عثمانی و جهان محسوب می‌گردد.

این مسجد که مابین سالهای ۱۵۶۹ و ۱۵۷۵ با فرمان سلطان سلیم دوم ساخته شده با چهار مناره و انتخاب محل احداث، استادی معمار سینان در زمینه رشته شهرسازی را در معرض دید عموم می‌گذارد.این مسجد از سنگهای تراش داده شده و روی زمینی به مساحت ۲۴۷۵ متر مربع احداث شده است.

گنبد این مسجد که از سطح زمین ۴۳ متر و ۲۸ سانتیمتر ارتفاع دارد به قطر ۳۱ متر و ۳۰ سانتیمتر بوده و بر روی هشت ستون که با طاق‌هایی به طول ۶ متر به یکدیگر متصل شده اند استوار می باشد.

مسجد سلیمیه دارای چهار مناره به قطر ۳ متر و ۸۰ سانتیمتر و ارتفاع ۷۰ مترو ۸۹ سانتیمتر بوده و در ساخت آن از سنگ مرمر، چینی لعاب کاری شده و ایزنیک و نمونه‌های زیبای چوب و نیز هنر صدفکاری استفاده شده است.

اطراف مسجد به عنوان محلی برای قدم زدن و فضای سبز تنظیم شده و اماکن عمومی متعددی به منظور استراحتگاه در لابلای درختان و سرسبزیها احداث شده است. در جبهه مشرف به بازار مسجد سلیمیه، پیکره برنزی معمار سینان جای گرفته است.

یکی دیگر از آثار متعلق به دوره عثمانیان که درمقابل مسجد سلیمیه قرار دارد مسجد زیبایی است که ساخت آن در سال ۱۴۰۳ از سوی امیر سلطان آغاز و در دوره سلطان چلبی محمد به سال ۱۴۱۴ به پایان رسیده است.

یکی از دو مسجد مهمی که در مرکز شهر جای گرفته‌اند مسجدی است که در مناره‌اش سه محل جداگانه برای اذان وجود دارد.این مسجد که مابین سالهای ۱۴۴۳ و ۱۴۴۷ از سوی سلطان مرداد دوم ساخته شده است و با اسلوب هنر کلاسیک دوره قدیم عثمانی جلب توجه می‌کند. مسجد مذکور با مناره ۶۷ متری و هنر قلمکاریی خود بعد از سلیمیه بزرگترین مسجد ادیرنه می باشد.

شهر تاریخی ادیرنه

یکی دیگر از آثار مهم شهر که در سواحل رودخانه تونجا قرار دارد مجتمع بایزید دوم می‌باشد.

مسجد، مدرسه طب، عمارت خانه، دارالشفاء، حمام، مطبخ و انبار آذوقه، بخش‌های مختلف این مجتمع را تشکیل می‌دهند. در صحن ورودی این مجتمع، حجره‌های ویژه مداوای بیماران روانی جای گرفته‌اند.در این حجره بیماران را با صدای آب و نوای موسیقی معالجه می‌کردند. مسجد مرادیه نیز که در محله‌ای به همین نام قراردارد با تزئینات ظریف خود شهرت یافته است.

شبستان و بازار سرپوشیده علی پاشا واقع در مرکز شهر ادیرنه، به ترتیب در سالهای ۱۴۷۱ و ۱۵۶۹ ساخته شده‌اند. ادیرنه که بر سر راه ارتباطی غرب و استانبول، پایتخت عثمانی قرار دارد صاحب کاروانسراهای متعددی است. کاروانسراهای رستم پاشا، احمد پاشا و تاشحان از جمله این بناها می‌باشند.

ازجمله نقاط دیدنی این شهر می‌توان به “سارای ایچی” محل برگزاری مسابقات کشتی سنتی “کیرک پینار” یا کشتی روغنی و کاخ همایونی، یکی از کاخ‌های پادشاهان عثمانی در دوره‌ای که ادیرنه پایتخت امپراطوری بود اشاره کرد.

این کاخ در بین کاخهای عثمانی، بعد از توپکاپی، بزرگترین کاخ بود. کاخ مذکور در نتیجه عدم توجه و فرسایش از بین رفته است.

مسابقات کشتی کیرک پینار ما بین آخرین روزهای ماه ژوئن و اولین روزهای ژوئیه به مدت ۳ هفته برگزار می‌شود.

شهر تاریخی ادیرنه

بعد از مجسمه‌های کشتی‌گیران فراموش نشدنی چون “کورت دورئلی”، “کل آلیچو” و “کوجا یوسوف” کاخ عدالت در کنار درختان سایه گستر چنار قرار دارد.این اثر که در سال ۱۵۶۱ با فرمان سلطان سلیمان قانونی و از سوی معمار سینان ساخته شده است چهار طبقه بوده و در طبقه فوقانی آن یک حوض مرمرین وجود دارد. این قصر به عنوان دیوان همایونی مورد استفاده قرار می‌گرفت.

پل قاتح که در کنار قصر عدالت و روی رودخانه “تونجا “ساخته شده است سه دهانه بوده و ۳۴ متر طول دارد.

اراضی ما بین دوشاخه رودخانه “تونجا” بسیار سرسبز بوده و از اینرو توجه دوستداران پیک نیک را به خود جلب می کند. در طول رودخانه نیز ماهیگیران آماتور به صید ماهی می پردازند.

پل‌های ساخته شده روی رودخانه‌هایی که در جغرافیای ادیرنه قرار دارند با استحکام و ویژگیهای ساخت خود در مقابل زمان و طبیعت ایستاده‌اند.پل‌های اوزن، غازی، ساراچ خانه، بایزید، یالنیز گوز، سارای و نیز اکمکچی زاده، احمد پاشا از جمله پل‌های مذکور است.

منطقه کارا آغاچ در غرب ادیرنه قرار دارد. کارا آغاچ با مرکز شهر ۱۰ کیلومتر فاصله داشته و در دوره عثمانی به عنوان استراحتگاه تابستانی مورد استفاده قرار می گرفت.

رودخانه “مریچ” در این نقطه، مرز میان ترکیه و یونان را شکل می‌دهد. امور احداث پل سنگی مریچ به سال ۱۸۴۲ در دوره سلطان عبدالمجید آغاز شده و در سال ۱۸۴۷ به پایان رسیده است. این پل ۲۶۳ متر طول، ۷ متر عرض و ۱۲ طاق دارد.

انتهای پل، باشگاه گمرکات ادیرنه که در سال ۲۰۰۱ از سوی وقف “چکول” مرمت شده قرار دارد. امروزه از این بنای زیبا به عنوان کافه تریا استفاده می‌شود.

ساختمان ایستگاه قطار کارا آغاچ که بعد از گشایش خط راه آهن “روملی” در سال ۱۸۷۳ ساخته شد، با تغییر مسیر خط راه آهن در سال ۱۹۷۱ به انزوا گرایید. این بنا امروزه از سوی باشگاه تراس استفاده می‌گردد.

ترکیه گردشگری سلامت را دوباره آغاز می‌کند

ترکیه در راستای کاهش محدودیت‌های قرنطینه و احیای اقتصاد کشور روند پذیرش بیماران خارجی از ۳۱ کشور مختلف را آغاز می‌کند.

به نقل از دیلی صباح، وزارت بهداشت ترکیه روز شنبه اعلام کرد اقدامات امنیتی برای بیمارانی که به کشور وارد می‌شوند در نظر گرفته شده است.

بر اساس بیانیه منتشر شده توسط این وزارت به ازای هر بیمار دو همراه می‌توانند وارد ترکیه شوند. از بیماران و همراهانشان هنگام ورود به فرودگاه‌ها و یا دروازه‌های مرزی این کشور آزمایش ویروس «کووید-۱۹» گرفته می‌شود.

اگر امکان انجام آزمایش ویروس کرونا در کشور مبدا فراهم باشد، بیماران باید ۴۸ ساعت پیش از سفر آزمایش کرونا را انجام دهند و هنگام سفر برگه جواب منفی این آزمایش را به همراه داشته باشند.

فقط افرادی که نتیجه آزمایش کرونا شان منفی باشد اجازه ورود به ترکیه را خواهند داشت.

به این ترتیب شهروندان ۳۱ کشور از جمله عراق، لیبی، آذربایجان، گرجستان، ترکمنستان، ازبکستان، قزاقستان، یونان، اوکراین، روسیه، جیبوتی، الجزایر، کوزوو، مقدونیه، آلبانی، بوسنی و هرزگوین، رومانی، صربستان، بلغارستان، ملوداوی، سومالی، مویت، قطر، بحرین، عمان، آلمان، بریتانیا، هلند، پاکستان، قرقیزستان و قبرس شمالی می‎‌توانند از تاریخ بیستم «می»  با هدف گردشگری سلامت وارد ترکیه شوند.

بر اساس آمار رسمی ارائه شده، در سال ۲۰۱۸ حدود یک میلیون نفر با هدف گردشگری سلامت وارد ترکیه شدند.

منبع:ایسنا

مرتبط:کره‌شمالی در فکر گردشگری سلامت