نوشته‌ها

زابل سرزمین اسطوره‌ها و افسانه‌‌ها/ در سیستان به تاریخ صفاریان گام نهید

سیستان سرزمین پهلوانان و اسطوره‌هاست. سرزمینی که زمستان آن گرمای خاصی دارد و می‌توانید طعم‌ها و عطرهای خاص را در آن تجربه کنید.

هرگاه نام سیستان به گوش می‌رسد، دلیری و آزادگی در ذهن تداعی می‌شود. داستان‌های پهلوانی مربوط به خاندان گرشاسب و دیگر اساتیر پایدار ملی روح هر ایرانی را با خود به اعماق تاریخ می‌برد. همانجاست که یعقوب سیستانی و آنچه برای استقلال و غلبه بر بیگانگان انجام داد، خودنمایی می‌کند. او گفته است: ما به اعتقاد نیکو برخواستیم که سیستان نیز فراکس ندهیم واگر خدای تعالی نصرت کند به ولایت سیستان اندر افزاییم، آن چه توانیم.

درعین حال علاقه او به تثبیت و پاسداشت زبان فارسی ستودنی است. با توجه به نقش و اهمیت یعقوب لیث و حکومت صفاریان در احیای زبان و ادب فارسی و نیز استقلال و هویت ایران هر سال سیستان به مرکزیت زابل میزبان برگزاری همایش یعقوب لیث می‌شود. همایشی که نه تنها با محوریت یعقوب لیث و تاریخی که رقم زده بلکه با تاکید بر معرفی فرهنگ سیستان و آداب و رسوم مردمانی مهمان‌نواز در شرقی‌ترین منطقه ایران برگزار می‌شود.

چگونه برسید؟

در استان سیستان و بلوچستان ۶ مسیر گردشگری تعریف شده است که یکی از این مسیرها در منطقه سیستان قرار دارد. ساده‌ترین و سریع‌ترین راه ورود به این منطقه گردشگری پرواز تهران-زابل است که هفته‌ای یک مرتبه انجام می‌شود، البته با توجه به آنکه پرواز به مقصد زاهدان هر روز است،‌ می‌توانید از زاهدان سفر خود را به سمت سیستان در پیش بگیرید. می‌توانید با قطار هم به مقصد زاهدان بروید و از آنجا به سمت زابل حرکت کنید.

با انتخاب وسیله شخصی برای سفر به زابل، چندین مسیر از استان‌های مختلف کشور پیش روی شما خواهد بود. اگر تهران را به عنوان پایتخت، مبدا سفر قرار دهید، می‌توانید مسیر اسلامشهر یا ورامین را انتخاب کنید. اگر مسیر اسلامشهر را انتخاب کنید، از قم، کاشان، اردستان و بادرود عبور خواهید کرد. با رسیدن به یزد مسیر را در بزرگراه ۷۰ آسیا ادامه دهید و خرانق و طبس را پشت سر بگذارید و به سمت اصفهک برانید. در ادامه مسیر از خوسف و زیدر عبور خواهید کرد و در ادامه مسیر به سمت جاده زاهدان- نبادان- بیرجند برانید و مسیر را تا زابل ادامه دهید.

اگر مسیر ورامین را انتخاب کرده باشید دو مسیر پیش رو خواهید داشت که تا سمنان برانید و بعد از سمنان یا به سمت دامغان و شاهرود بروید و بعد از عبور از سبزوار و گناباد و بیرجند به سربیشه برسید و به سمت جده زاهدان-نبادان-بیرجند برانید و بعد از عبور از شوسف و اسدآباد از نهبندان بگذرید و به سمت زابل برانید.

اگر بعد از سمنان وارد جاده  سمنان-سرکویر شوید بعد از عبور از حسینیان و خور به طبس خواهید رسید و بعد از آن مسیر به سمت اصفهک، زنوغان، نهبندان خواهد بود و در نهایت زابل پیش رویتان قرار خواهد داشت.

از بادهای ۱۲۰ روزه تا تمدنی باستانی

زابل شهری است به رنگ خاکی با خانه‌هایی که تعداد طبقات آنها به ندرت به دو یا سه می‌رسد. افق دید شما در این شهر وسیع خواهد بود و می‌توانید به چشمانتان وعده دیدن آسمانی آبی و افقی پر فروغ را بدهید.

هرچند زابل آب و هوای گرم و خشکی دارد اما قطعا اواخر پاییز و فصل زمستان بهترین فرصت برای سفر به این نگین جنوب شرق کشور خواهد بود. در سفر به سیستان مهمان مردمانی مهربان می‌شوید که تمام آنچه دارند در اختیار مهمان خود می‌گذارند. مردمانی دریا دل و سفره‌دار هستند. در سفر به سیستان هرچند ممکن است با فرهنگی متفاوت از آنچه در مرکز کشور وجود دارد، روبه‌رو شوید اما مهربانی آنها چنان جذبتان می‌کند که احساس غربت نخواهید کرد.

گشت زدن در شهر و دیدن مردمانی با گویش و لباس‌های سیستانی جذاب است. بازار سر پوشیده زابل قطعا بهترین مکان برای آشنایی با آداب و رسوم مردم سیستان خواهد بود. بازاری که راسته‌های مختلف دارد و انواع سوغاتی‌های زابلی را می‌توانید از آنجا تهیه کنید.

اگر کمی از زابل فاصله بگیرید با آثار تاریخی روبه رو خواهید شد که قدمت آنها به دوران پیش از تاریخ می‌رسد. شهر سوخته یکی از معروف‌ترین جاذبه‌های باستانی زابل است. شهری که وسعت زیادی دارد و تاکنون فقط ۵ درصد آن کاوش شده است. نخستین تمدن‌های بشر و زیست محیطی در شهر سوخته کشف شده که از آن جمله می‌توانیم به عمل جراحی چشم و جمجه انسان اشاره کنیم. با گام نهادن در شهر سوخته و دیدن بخش‌های مختلف کاوش از کاخ سوخته گرفته تا گورستان و بخش مسکونی گویی در ساحلی پوشیده از خرده‌های سفال گام برمی‌دارید. سفال‌هایی که خاطراتی از هزاران سال پیش در خود نهفته دارند.

بیشتر کشفیات شهر سوخته در موزه‌ای که در نزدیکی این محوطه ساخته شده نگهداری می‌شود و می‌توانید سری هم به این موزه بزنید. در طول مسیر خود سازه‌های عجیبی را خواهید دید که هرچند همرنگ محیط هستند اما ساز و کاری خاص دارند. این سازه‌ها آسبادهایی هستند که صنعت و نبوغ گذشتگان را در استفاده بهینه از انرژی‌های پاک فریاد می‌زنند. شاید وجود بادهای ۱۲۰ روزه سیستان سبب شده تا مردم سیستان به فکر ساختن چنین سازه‌هایی بیافتند.

در ادامه مسیر می‌توانید قلعه رستم را ببینید که بیش از ۵ هزار سال قدمت دارد. ساختمان سه طبقه خشتی که در عصر خود بی‌نظیر بود اما اکنون جز چند طاق‌ و آب‌انبار و برج و بارو چیزی از این بنای عظیم باقی نمانده است.

از دیدن دهانه غلامان، و کوه خواجه و دریاچه هامون غفلت نکنید. کوه خواجه افسانه‌های بسیار از مدفن رستم گرفته تا آتشکده‌ای که از دوران زرتشتیان باقی مانده را در دل خود دارد. دریاچه هامون در کنار کوه خواجه قرار دارد و از لحاظ سنت‌های زرتشتیان دارای اهمیت بسیاری است. بنابر اعتقادات زرتشتیان سیستان، نطفه زرتشت در دریاچه هامون نگاهداری می‌شود. قلعه چهل دختر، زیارتگاه بی بی دوست و قلعه سام از دیگر بناهای تاریخی این منطقه هستند.

در مسیر می‌توانید سری هم به روستای قلعه نو بزنید. روستایی با معماری قدیمی و خشت و گلی که گنبدهای خانه‌ها زیبایی خاصی به معماری منطقه داده است. سبک پله کانی برخی از خانه‌ها و البته قبرستان قلعه نو سبب شده تا نام ماسوله سیستان را به آن بدهند. در اطراف قلعه نو، مزارع و باغ‌های فراوانی قرار دارد که هوای مطبوع آن می‌تواند عصرگاه زیبایی برای شما بسازد. تمام این آثار معرف تاریخ کهن سرزمین سیستان است.

سوغات از جنس خامه‌دوزی و خوراکی‌های خوشمزه

در زابل بازارهای تجاری راه‌اندازی شده‌اند که برخی از آنها بازار تجاری مشترک ایران و افغانستان است. در این بازارها می‌توانید برخی از کالاهایی که از مرز افغانستان وارد می‌شود را تهیه کنید. درعین حال در بازارهای سنتی انواع خامه‌دوزی و صنایع دستی مانند آهنگری و… در دسترس است.

از آنجایی که زابل منطقه‌ای افسانه‌ای‌ست،‌ می‌توانید میوه‌های خاصی را در این منطقه پیدا کنید. خربزه زابلی با پوستی به رنگ سبز روشن و گوشتی نارنجی رنگ بسیار خاص و منحصر به فرد است. میوه‌ای به نام پشمک در سیستان وجود دارد که به اندازه لیموترش است و طعمی شبیه به خیار دارد. انگور روچه سیستانی، انگور فخری، انار و سبزی‌های خاص سیستان نیز در بیشتر مواقع توسط دستفروشان در بازرهای محلی به فروش می‌رسند.  شیرینی‌هایی مانند قتلمه، قلفی نیز در کنار کلوچه سیستانی از جمله خوشمزه‌های این سفر خواهند بود.

از کشک زرد تا آبگوشت

در سفر به زابل می‌توانید طعم غذاهای پرادویه را بچشید. در واقع می‌توان گفت انواع پلوها با ادویه‌های خوش عطر و طعم در این منطقه درست می‌شود. آبگوشت، کشک، نان، ‌آبدوغٰ، نان لواش،‌ بورک، کشک زرد زابلی، قروت زابلی، آچار که ادویه‌ای مخصوص غذاهای سیستان است، شیر ماست، ماست دوغ زابلی، آبگوشت شرقه زابلی و… از جمله غذاهای خاص این منطقه هستند.

کجا اقامت داشته باشید؟

در سیستان مراکز اقامتی متنوع از هتل گرفته تا مهمانسرا و هتل آپارتمان اقامت مسافران را فراهم می‌کنند. وجود چند هتل ۳ ستاره، واحدهای بومگردی، هتل‌ آپارتمان‌های دولتی و خصوصی و… سبب شده تا مسافران گزینه‌های متعددی برای اقامت پیش رو داشته باشند.

منبع:ایلنا

لغو روادید ایران برای روسیه، به‌زودی

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی از پیگری ایران برای لغو روادید با روسیه، احداث سرویس‌های بهداشتی که با ارز خارجی کار می‌کنند و تعیین وضعیت «پرونده سرویس‌های بهداشتی مشایی» خبر داد.

به گزارش ایسنا، «خشایار نیکزاد» که ۱۸۱ روز است مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایران گردی و جهانگردی شده در نشستی که روز دوشنبه ۱۱ آذرماه در وزات میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برگزار شد، با مرور تاریخچه شکل گیری این شرکت، پیگیری لغو روداید ایران و روسیه را یکی از اقدامات آن برشمرد و درباره آن توضیح داد: توافقی شده و دستورالعملی وجود دارد که  مطابق آن برای تورهای ورودی بالای ۵ نفر از اتباع روسیه روادید ایران لغو شود. از این طریق درآمدی حاصل می‌شود که شرکت مادر تخصصی موظف است آن را برای تبلیغ ایران در کشور روسیه خرج کند.

وی گفت: تا چند ماه آینده این توافق به نتیجه خواهد رسید.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایران گردی و جهانگردی همچنین با بیان این که مسؤولیت برگزاری نمایشگاه بین المللی گردشگری تهران امسال به این شرکت محول شده است، گفت: یک مجری خصوصی از طریق فراخوان عمومی انتخاب شده که به سازمان توسعه تجارت نیز معرفی شده است. این نمایشگاه از ۲۳ تا ۲۶ بهمن ماه در محل نمایشگاه‌های بین المللی تهران برگزار می‌شود که به آن ۴۵ هزار متر زمین اختصاص داده شده است اما پیگیری می‌کنیم تا وسعت آن را به ۶۰ هزار متر برسانیم و  یک روز را هم مدت زمان برگزاری آن اضافه کنیم.

۴۰۰ سرویس بهداشتی آماده است

نیکزاد گزارشی را درباره وضعیت سرویس‌های بهداشتی نیز داد و اظهار کرد: اسفند سال ۸۶ دولت تصویب کرد یک هزار سرویس بهداشتی را سازمان میراث فرهنگی به سرانجام برساند که بالغ بر ۵۵۰ سرویس مکان‌یابی و عملیات احداث آن‌ها آغاز شد، از بین آن‌ها بالغ بر ۴۰۰ سرویس آماده است.

وی اضافه کرد: متاسفانه اعتبارات در سال های گذشته برای تکمیل این پروژه کم بود؛ یک میلیارد و ۵۰۰ میلیون تومان در این سال‌ها به پروژه ساخت یک سرویس‌های بهداشتی اختصاص داده شد. امسال ۱۹۰ میلیارد ریال به این موضوع اختصاص داده‌اند که البته کمتر از ملبغ مورد مطالبه بوده است.

نیکزاد گفت: نظرم بر این است با این اعتبار سرویس‌های بالای ۷۰ درصد را کامل کنیم اما چون این سرویس‌های بهداشتی شامل مرور زمان شده‌اند ادامه پروژه آن غیر اقتصادی بوده و بهتر است خاتمه پروژه برای آن‌ها بزنیم. برخی از این سرویس‌ها هم مشکل قرارداد دارند. بنابراین یک مشاور استخدام شده تا وضعیت موجود را بررسی و گزارش جامعی را تهیه کند که براساس آن وضعیت پیمانکاران قبلی را نیز مشخص کنیم.

احداث توالت‌هایی که با یورو و دلار کار می‌کنند

وی همچنین گفت: احداث سرویس‌های بهداشتی با تکنولوژی روز با مشارکت سرمایه‌گذار خصوصی در پایگاه‌های تاریخی و میراث فرهنگی پیشنهاد شده است که این سرویس‌ها با پول خارجی مثل یورو یا دلار برای راحتی گردشگران خارجی کار کنند. در حال حاضر باغ فین کاشان، برای اجرای این پروژه جانمایی و موضوع آن ابلاغ شده است.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایران گردی و جهانگردی همچنین در پاسخ به سوال ایسنا درباره تناقض آمارهای مربوط به سرویس‌های بهداشتی که از سوی این شرکت ارائه شده با آنچه معاونت سرمایه گذاری پیش‌تر اعلام کرده است، گفت: مصوبه‌ای که دولت ابلاغ کرد، ساخت یک هزار سرویس بهداشتی بود. از این مجموعه ۵۵۴ سرویس بهداشتی اجر شده است که آدرس دقیق همه آنها موجود است. هر چند بخشی از این‌ها به خاطر معارض زمین حذف شدند. اکنون ۴۰۰ واحد سرویس بهداشتی به بهره‌برداری رسیده است. من مسؤول آمارهایی هستم که شرکت توسعه ایران گردی و جهانگردی نسبت به آن وظیفه داشت، از آمارهایی که معاونت سرمایه گذاری قبلا داده اطلاعی ندارم.

۷۵ موزه و اماکن تاریخی بلیت الکترونیکی دارند

وی بلیت‌های الکترونیکی را از دیگر پروژه‌های شرکت توسعه ایرانگردی و جهانگری ذکر و افزود: از سال ۱۳۸۶ این شرکت با همکاری بخش خصوصی سامانه بلیت الکترونیکی کاخ موزه‌ها و اماکن تاریخی را آغاز کرده که تا به حال ۷۵ موزه و اماکن پر بازدید تحت پوشش قرار گرفته‌اند. بنا داریم این اماکن را به بالای ۸۰ واحد برسانیم.

۳۰۰ هزار خانه بدون مجوز

او همچنین در مورد پروژه «خانه مسافر» که سال‌هاست در دست اجرا و سامان‌دهی است، توضیح داد: در حال حاضر بالغ بر ۳۰۰ هزار واحد خانه مسافر شناسایی شده که غالبا ساماندهی نشده و مجوز ندارند. یکی از رسالت‌های ما ساماندهی آن‌ها است. سامانه‌ای طراحی شده و مجریانی در استان‌ها مامور شده‌اند که اطلاعات مربوط به این خانه‌ها را در این سامانه ثبت کنند. تاکنون ۲۴ هزار واحد ساماندهی شده است.

نیکزاد در پاسخ به سوالی درباره منفعل بودن سامانه رزواسیون خانه مسافرها، اظهار کرد: این سامانه در اختیار مجری خصوصی است. در گذشته یک شرکت واسط مجری ساماندهی خانه مسافرها بود که معاونت گردشگری به ما ایراد گرفت که خودمان باید این کار را انجام دهیم. در شرح وظایف آن شرکت آمده بود که سایت رزرو خانه مسافر را ایجاد کند اما سایتی را به  اسم خود راه‌اندازی کرده بود که اکنون آن را حذف کردیم و سایت رزرواسیون دیگری درحال آماده‌سازی است.

او تایید کرد که هم‌اکنون رزرو خانه مسافرها از طریق سایت راه‌اندازی شده مشکل دارد.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی تطبیق و استانداردسازی هتل‌ها را که در گذشته توسط یک شرکت خصوصی انجام می‌شد از دیگر مسئولیت‌های این شرکت عنوان کرد و افزود: سامانه‌ای در حال تدوین است که از اواخر دی ماه راه‌اندازی می‌شود. این سامانه جامع برای تمام تاسیسات گردشگری خواهد بود.

نیکزاد برگزاری شب یلدا در کاخ نیاوران را از دیگر وظایف محول شده به این شرکت ذکر کرد.

وی همچنین از طراحی کارت ارزی برای گردشگران خارجی خبر داد و گفت: گردشگران می‌توانند این کارت را در مبادی ورود به کشور با تبدیل ارز به قیمت روز به واحد پول ایران، دریافت کنند و هنگام خروج از کشور مبلغ باقی مانده این پول در کارت را با قیمت روز به صورت ارز تحویل بگیرند.

عمان از دلالی‌های توریسم سلامت در ایران شاکی است

او ساماندهی توریسم سلامت را از دیگر طرح‌های این شرکت وابسته به وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برشمرد و افزود: در این حوزه تاکنون اقداماتی خوبی انجام نشده است. وزیر گردشگری عمان در سفر آقای مونسان ـ وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ـ درباره قیمت‌هایی که به عمانی‌ها داده می‌شود تذکر دارد که بررسی موضوع از منطقه «کلاردشت» ـ مقصد بیشتر گردشگران سلامت ـ شروع شد و به فرودگام امام رسید. متوجه شدیم راننده‌ها در این فرودگاه مسافران را سوار می‌کند، به خانه‌های بدون مجوز انتقال می‌دهند و قیمت‌های پرت می‌دهند. با فرودگاه امام مکاتبه کردیم که کانترهایی را به بخش گردشگری سلامت اختصاص دهند تا این جریان سامان‌دهی شود. البته برنامه ما این است که دلال‌ها را مدیریت کنیم.

دو ماه تا نمایشگاه اسپانیا مانده و مجری ایرانی عوض شده

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایران گردی و جهانگردی با اعلام این‌که معاونت گردشگری مسوولیت غرفه‌های ایران در نمایشگاه‌های بین‌المللی را به این شرکت واگذار کرده است از پیگیری حضور ایران در نمایشگاه‌های فیتور اسپانیا، روسیه و آلمان خبر داد و درباره علت این واگذاری درحالی‌که کمتر از دو ماه تا نمایشگاه گردشگری فیتور باقی مانده و احتمال دارد در نوع حضور ایران اثر بگذارد، گفت: این دستور به شرکت توسعه ابلاغ شده است. حتی ما اصرار داشتیم تا آخر سال هر نمایشگاهی را همان شرکت یا بخش خصوصی که مسئولیت داشته به سرانجام برساند. با این حال اکنون مسئولیت‌های این نمایشگاه‌ها به شرکت توسعه ایرانگردی و جهانگردی واگذار شد. قرار نیست ما کار جدیدی انجام دهیم. ادامه کارهای قبلی را پپگیری می‌کنیم.

وی ادامه داد: اختصاص کیوسک‌های اطلاع‌رسانی در مناطقی از ایران نیز جزو پروژه‌های در حال پیگیری این شرکت است.

رویاپردازی نمی‌کنیم

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی به انتقادات برخی خبرنگاران نسبت به پروژه‌های که بیشتر حالت وعده دارد و هنوز به مرحله اجرا نرسیده و به عنوان گزارش عملکرد در این نشست خبری ارائه شد و بیشتر حالت رویاپردازی دارد یا موازی‌کاری‌هایی که با امور اجرایی معاونت گردشگری وجود دارد، پاسخ داد: به هیچ وجه رویاپردازی نکردیم. اقدامات زیادی شروع شده و در حال کار هستیم.

نیکزاد متذکر شد: شرکت مادر تخصصی توسعه ایرانگردی و جهانگردی با مشارکت بخش خصوصی این پروژه‌ها را پیش می‌برد و صرفا نقش مدیریت امور را دارد و بخش خصوصی امور اجرایی را در دست خواهد گرفت.

نام این شرکت اشتباهی به فهرست واگذاری‌های اصل ۴۴ وارد شده

او همچنین در پاسخ به سوالی درباره واگذاری شرکت توسعه ایرانگردی و جهانگردی مطابق اصل ۴۴ قانون اساسی  با یادآوری این‌که در لایحه بودجه امسال این شرکت به عنوان دستگاه سیاستگذار تعریف شده است، اظهار کرد: نام این شرکت به اشتباه وارد فهرست واگذاری‌های اصل ۴۴ قانون اساسی شده است. سال ۹۷ کارگروهی تشکیل شد که به دنبال نامه آقای مونسان قرار شد شرکت توسعه ایران گردی و جهانگردی از این فهرست خارج شود.

وی همچنین درباره درآمدها و ضرردهی این شرکت وابسته به دولت اظهار کرد: از سال ۱۳۹۶ حسابرس‌ها به حساب‌های این شرکت رسیدگی می‌کنند. براین اساس شرکت نسبت به درآمدها و هزینه‌ها حداقل در حساب و کتاب‌ها افزایش درآمد داشته است.

نیکزاد یادآور شد: شرکت توسعه ایرانگردی و جهانگردی ۱۰۰درصد دولتی است و سهام شخصی ندارد و تمام پول آن به خزانه دولت واریز می‌شود و بخش جزئی آن در خزانه می‌ماند که تقریبا عینش به این شرکت بازگردانده می‌شود.

۵۲ ملک سازمان ایرانگردی و جهانگردی در اختیار نهادهای عمدتا نظامی

وی در پاسخ به پرسش دیگر ایسنا درباره ارزش دارایی‌ها و اموال این شرکت، گفت: وکالت ۶۸ پروتکل به این شرکت داده شد. در بررسی‌ها مشخص شد ۵۲ واحد در اختیار ارگان‌های دیگر که اغلب نظامی هستند قرار دارد. فقط یک دفتر مرکزی که سند آن موجود است و هتلی در بیله سوار جزو اموال و دارایی‌های این شرکت محسوب می‌شود. ما در حال پیگیری هستیم که املاک واگذار شده را دوباره بازگردانیم. فکر می‌کنم امسال دو یا سه سند را که بخشی از آنها زمین است بتوانیم بازگردانیم.

نیکزاد درباره سرنوشت مهمانسراهای ایرانگردی و جهانگردی نیز توضیح داد: ۱۳۷ واحد بابت بدهی به سازمان تامین اجتماعی فروخته شده، باقی همان ۶۸ واحدی است که پروتکل آن به این شرکت وکالت داده شده است.

منبع:ایسنا

پخت “نان یوخا” در خراسان شمالی؛ مهارتی که میراث ملی شد

بیش از ده‌ها نوع نان سنتی در مناسبت‌های مختلف در شهر و روستاهای خراسان شمالی طبخ می‌شود، این نان‌ها به دلیل ماندگاری، عطروطعم ویژه، به‌عنوان سوغات به دیگر مناطق نیز فرستاده می‌شود. نان یوخا یکی از آن‌ها است که مهارت پخت آن به‌عنوان میراث ناملموس، به ثبت ملی نیز رسیده است.

با گذشت زمان و ماشینی شدن کارها، هنوز هستند زنان عشایر و روستایی که با دست پرمهر خودشان برای خانواده نان داغ درست می‌کنند، انواع نان‌های محلی و خوش‌طعمی که زنان با الهام از استعداد، ذوق و هنر خانگی خود، آن‌ها را برای مصرف خانواده و یا به مناسبت‌های مختلف ازجمله نوروز، عروسی و عزا پخت می‌کنند.

در فرهنگ بومی مردم خراسان شمالی پخت نان تا پیش از دست‌یابی به فناوری جدید از تنوع بسیاری برخوردار بوده است و تهیه و پخت نان‌های محلی، نشانگر ذوق، استعداد و توانمندی زنان است که به‌عنوان هنر خانگی از نسل‌های قبل به میراث برده‌اند.

قدمت نان‌های موجود در سطح استان به تاریخچه و قدمت قومیت‌های آن بستگی دارد و تهیه و پخت این نان‌ها در طول زمان کامل‌تر شده. فطیر، نان قتلمه، فتیر چریشی، نان چوزمه، قطاب، کماج، فطیر جزلاغ، نان بیشمه و نان یوخا ازجمله نان‌های سنتی و محلی خراسان شمالی است.

نان یوخا یکی از سنتی‌ترین نان‌های مردم غلامان در شهرستان راز و جرگلان که به‌عنوان میراث ناملموس به ثبت ملی رسیده است، به شیوه‌ای متفاوت و سنتی تهیه و در طول سال یک‌بار و آن‌هم در زمان عید فطر پخت می‌شود.

پس از تهیه خمیر آن را به مدت ۱۰ ساعت استراحت می‌دهند تا خوب ور‌آید و پس‌ازاین مدت از آن چونه گرفته و برای تهیه یوخا استفاده می‌کنند. با توجه به اینکه خمیر نان باید بسیار نازک باشد از یک وسیله چوبی به نام اخلو برای این کار استفاده می‌کنند و وقتی خمیر به حالت موردنظر رسید آن را روی ساج قرار می‌دهند تا پخته شود.

ساج یک قطعه فلزی همانند سپر جنگجویان است که روی اجاق قرار می‌دهند تا کاملاً داغ شود. حرارت آن به حدی است که به‌محض پهن شدن خمیر روی سطح محدب آن، ظرف چند دقیقه نان پخته می‌شود.

بعد از پخته شدن نان، آن را به‌صورت داغ در درون سینی گذاشته و روی نان را آغشته به مخلوط گرم شده روغن گوسفندی و زعفران می‌کنند و به‌صورت دوتایی بر روی‌هم قرار داده و سپس دو لبه هر نان را به هم می‌رسانند و بر روی‌هم قرار داده و در مرحله آخر بسته‌بندی می‌شود.

شکل ظاهری این نان به شکل دایره و قطر تقریبی ۳۰ سانتی‌متر و به ضخامت ۳ الی ۴ میلی‌متر است و فقط برای مراسم شادی طبخ می‌شود.

نان‌های سنتی و بومی از مظاهر فرهنگی هر منطقه‌ای است

علی حسین پناه کارشناس مردم‌شناسی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان شمالی دراین‌باره در گفت و گو با ایسنا گفت: ازآنجایی‌که نان‌های سنتی و بومی یکی از مظاهر فرهنگی با ارزش هر کشوری محسوب می‌شود، حفظ و شناساندن مهارت پخت نان مانند هر کار فرهنگی و تاریخی از اهمیت فوق‌العاده برخوردار است.

وی افزود: بیش از ده‌ها نوع نان سنتی در مناسبت‌های مختلف در شهر و روستاهای استان خراسان شمالی طبخ می‌شود. اهالی به کیفیت نان و استفاده از مواد افزودنی و زیباسازی ظاهر با ایجاد نقوش اهمیت خاص می‌دهند. نان‌های  پخت شده در این استان به دلیل ماندگاری، عطروطعم ویژه به‌عنوان سوغات به دیگر مناطق نیز فرستاده می‌شود.

حسین پناه از بین رفتن انگیزه برای انتخاب و یا حفظ تهیه نان‌های محلی در میان نسل جوان و همچنین فن‌آوری جدید تهیه نان و جایگزینی ماشین‌های مدرن نانوایی با تنور گِلی قدیمی و نیز تبدیل‌شدن قدح‌های سفالی قدیمی به ماشین‌های خمیرگیر را ازجمله آسیب‌ها در حفاظت از این میراث ناملموس برشمرد.

وی گفت: با توجه به توانایی‌ها و پتانسیل‌های موجود در صنعت نان محلی و سنتی استان خراسان شمالی، تقویت و سازمان‌دهی این صنعت، در تمامی ابعاد بهینه‌سازی سامانه‌های تولید، بسته‌بندی، بازاریابی و حمل‌ونقل، موضوعی ضروری به نظر می‌رسد.

حفظ و ارتقاء هویت تاریخی و فرهنگی استان با شناسایی و معرفی میراث معنوی

علی مستوفیان، معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان شمالی نیز با اشاره به اقدامات حفاظتی به‌منظور ترویج میراث معنوی استان، بر برنامه‌ریزی، شناسایی و معرفی ارزش‌های میراث معنوی و طبیعی در راستای حفظ و ارتقاء هویت تاریخی–فرهنگی آن‌ها تأکید کرد.

مستوفیان دراین‌باره گفت: پرونده ثبتی میراث ناملموس مهارت پخت “نان یوخا” توسط شورای ثبت استانی این اداره کل مطرح و پس از بررسی محتویات پرونده و بحث و تبادل‌نظر، درنهایت در تیرماه امسال با شماره ۱۹۱۵ در فهرست میراث ناملموس ملی به ثبت رسید.

وی عنوان کرد: برای معرفی و احیای این اثر معنوی، برگزاری جشنواره نان سنتی و محلی در شهرستان راز و جرگلان، استفاده از نان‌های محلی در مراسم‌ها به‌ویژه در سال قمری (عید فطر)، احداث کارگاه‌های تولید نان‌های محلی در سطح استان و شرکت تولیدکنندگان نان‌های محلی در نمایشگاه و همایش‌های داخلی و خارجی پیشنهاد می‌شود.

منبع:ایسنا

تجربه هیجانی متفاوت در هشتمین پارک محبوب اروپا

امروزه شهربازی‌ها از جاذبه‌های اصلی شهرها به حساب می‌آیند و فقط جایی برای تفریح نیستند. جدیدترین و هیجان‌انگیزترین امکانات بازی و تفریح در شهربازی‌ها می‌تواند یکی از عوامل جذب گردشگران باشند.

آثار باقی مانده از کارتاژها، اعراب، فنیقی‌ها، نورمن‌ها و یونانی‌ها در طول سده‌ها باعث شده که کشور ایتالیا امروزه به یکی از توریستی‌ترین کشورها تبدیل شود، اما وجود شهربازی‌ها نیز خود در امر جذب گردشگر به کشورها کاملا تاثیرگذار است. پارک «گاردالند» یکی از این شهربازی‌ها است.

شهربازی «گاردالند» یکی از هیجان‌انگیزترین پارک‌ها در شمال شرقی کشور ایتالیا و در کنار دریاچه‌ گاردا واقع شده است. این مجموعه در ۱۹ جولای ۱۹۷۵ افتتاح شده و سه قسمت اصلی دارد که شامل «گارالند»، « زندگی دریایی گاردالند» و « هتل گاردالند» است.

این شهربازی با بیش از ۴۴۵ هزار مترمربع مساحت در ژوئن ۲۰۰۵  توسط مجله فوربس رتبه پنجم بین ده شهربازی برتر دنیا را به خود اختصاص داده است و در سال ۲۰۰۶  به شرکت مرلین اینترتیمنت واگذار شد.

پارک «گاردالند» بزرگ‌ترین پارک تفریحی کشور ایتالیا بوده که از انواع گوناگون رولرکاستر، سواری‌های آبی، قایق‌های بادی، ماموت، رامسس، ریپتور، فرار از آتلانتیس و سیاه چاله برخوردار است و با هر سنی می‌‎توان در این پارک به تفریح پرداخت.

این پارک علاوه بر بازی‌های مهیج و سرگرم‌کننده برای تمام سنین مملو از درختان تزئین شده، مجسمه‌ و پیکرهای با شکوه است و بازدیدکنندگان می‌توانند پس از بازی در هتل قلعه مانند این پارک اقامت داشته باشند.

یکی از جذاب‌ترین وسیله سرگرمی در این پارک ترن پاندای کونگ فوکار است که از انیمیشن معروف «پاندای کونگ‌فو کار» الهام گرفته و ساخته شده است، هم‌چنین بخشی دیگر از این پارک بزرگ با الهام از معابد و آرامگاه‌های مصری ساخته شده است.

پارک «گاردالند» با داشتن بیش از سی جاذبه تفریحی مانند آکواریوم حیات دریایی، زندگی گونه‌های گوناگون آبزیان و محیط طبیعی زسیت آن‌ها هر ساله باعث جذب نزدیک به سه میلیون گردشگر به کشور ایتالیا می‌شود. گردشگران هم‌چنین می‌توانند پس از تفریح در پارک «گاردالند» به پیاده‌روی و یا دوچرخه‌سواری در اطراف پارک نیز بپردازند.

منبع:ایسنا

گردشگری شبانه به کاهش آلودگی هوا و ترافیک کمک می کند

نشست تخصصی گردشگری شهری با محوریت گردشگری شبانه از سلسله نشست های “گفتمان شهر” با حضور حسن خلیل آبادی، رئیس کمیته میراث فرهنگی و گردشگری شورای اسلامی شهر تهران و حجت نظری عضو شورای شهر تهران و جمعی از اساتید و کارشناسان این حوزه به کوشش محمد سالاری عضو شورای اسلامی شهر تهران و با همکاری شرکت نوسازی عباس آباد برگزار شد.

مدیر عامل منطقه فرهنگی گردشگری عباس آباد در نشست تخصصی گردشگری شهری با تاکید بر گردشگری شبانه اظهار داشت: گردشگری بین المللی در ادامه گردشگری ملی است و تا زمانی که رونق در حوزه ملی را شاهد نباشیم در بخش بین المللی نیز رشد جدی را شاهد نخواهیم بود.

سید محمد حسین حجازی مدیرعامل این شرکت ضمن اشاره به فضای اجتماعی شهر تهران گفت: گردشگری شبانه می تواند نشاط اجتماعی در شهر را موجب شود.

وی افزود: مهمترین رسالت و افق پیش روی مجموعه عباس آباد، رونق گردشگری با رویکرد ملی و بین المللی است و گرچه هر روز شاهد استقبال گردشگران داخلی و خارجی در فضاهایی مانند پل طبیعت، گنبد مینا، پارک آب و آتش و سایر مجموعه های اراضی عباس آباد هستیم اما هنوز با آمال و اهداف سازمانی ما فاصله دارد.

وی تاکید کرد: گردشگری شهری می تواند گردش مالی سیالی داشته باشد همچنان که برنامه ریزی مدون این حوزه منجر به توسعه پایدار در کشور خواهد شد. حجازی با اشاره به ظرفیت های شهر تهران در حوزه گردشگری تصریح کرد: تهران می تواند تبدیل به مقصد گردشگری شود و می توان با مدیریت بهتر، پایتخت را به مقصدی در خور تبدیل و به درآمدهای پایدار نایل آمد.

وی با تاکید بر نقش منطقه فرهنگی و گردشگری عباس آباد در توسعه گردشگری شهر تهران اظهار داشت: مجموعه های اراضی عباس آباد می باید به قطب گردشگری شهر تهران با رویکرد ملی و بین المللی تبدیل شود همچنان که در طرح مصوب عباس آباد تعریف شده است.

وی اظهار امیدواری کرد: ظرفیت های موجود عباس آباد یک سفرنامه یک روزه است و ما تلاش خواهیم کرد که عمق بخشی و کیفی سازی بیشتری برای گردشگران این مجموعه انجام دهیم. محمد سالاری در این نشست گفت: با توجه به اینکه امروزه قسمت عمده جمعیت کشور را جامعه شهری تشکیل می دهند ، این جامعه شهری  در طول زندگی با مشکلات و چالش های مختلفی نظیر استرس های کاری و روزمره و مشکلات روحی ناشی از سختی های زندگی شهری مواجهند.

وی ادامه داد: بنظرمی رسد که مدیریت شهری و دولت ها بجز ورود در حوزه های عمرانی می بایست در حوزه های نرم افزاری نیز ورود پیدا کنند و بسترسازی لازم را برای افزایش نشاط اجتماعی و فرصت های لازم برای گذران اوقات فراغت جمعیت متراکم در شهرها و کلانشهرها فراهم کنند .

رییس کمیسیون شهرسازی و معماری شورای شهر تهران  با تاکید بر لزوم توجه جدی به گردشگری شهری بیان کرد:‌ متاسفانه در طول سال های گذشته در حوزه گردشگری شهری اقدامات اساسی و بنیادی صورت نگرفته و همین امر باعث شده که شهروندان شهرهایی مانند تهران نتوانند از این فرصت گردشگری برای گذران اوقات فراغت و ایجاد نشاط اجتماعی استفاده کنند.

وی ادامه داد: گردشگری شهری علاوه بر اینکه  برای شهروندان فرصتی را فراهم می آورد تا در کنار خانواده ها و هم نوعان خود فارق از مشکلات و چالش های روزانه اعم از معیشتی، اقتصادی و اجتماعی به یک تمدد اعصاب برسند ، می تواند برای مدیریت های شهری که در این سال ها با مشکلات اقتصادی مواجه شده اند مفید بوده و منبعی برای درآمدزایی باشد.

این عضو شورای شهر تهران افزود: برای شهرهایی که ظرفیت های گردشگری اعم از اماکن و بناهای تاریخی و میراثی، موزه ها، پارک های عمومی جذاب و عرصه های تفرجگاهی زیادی دارند می توانند موجبات حضور توریست در شهر و نهایتا افزایش درآمدهای پایدار را فراهم کنند.

سالاری با بیان اینکه گردشگری شهری صرفا شامل گردش شهروندان در عرصه های تاریخی میراثی و عمومی وطبیعی نیست اظهارداشت:گردشگری شهری می تواند شامل حضور در جشنواره ها و کنفرانس های ملی و جهانی یا سفرهای مذهبی و گردشگری سلامت باشد، همچنین شهرهایی که دارای ظرفیت های قابل توجه آموزشی و پژوهشی هستند نیز می توانند مقصد گردشگری شهری واقع شوند.

وی  در ادامه با انتقاد از مغفول مانده گردشگری شبانه در کشور ما اظهارداشت: ما با نداشتن گردشگری شبانه از قسمت عمده فرصت و زمان در اختیار مردم شهر که می توانند در سطح شهر، میادین، فروشگاه ها، اماکن تاریخی و موزه ها حضور یابند، غفلت کرده ایم و این مساله باعث شده که این زمان و فرصت به نوعی هدر رود.

سالاری افزود: بررسی های تاریخی نشان می دهد که درکشور ما در بسیاری از مقاطع تاریخی علی رغم اینکه در آن زمان برق و نورپردازی وجود نداشت ، گردشگری شبانه به نوعی وجود داشته است و مردم در مناسبت های مختلف مانند مناسبت های مذهبی، شب ها در سطح شهر حضور داشته اند.

منبع:توریسم پرس

چگونه بدون از بین بردن محیط زیست سفر کنیم؟

سفرکردن؛ اتفاقی جدا نشدنی از زندگی هر کدام از ماست. حالا کاری باشد یا تفریحی! اما همین اتفاق شیرین می‌تواند سبب آسیب رساندن به کره زمین شود.

سبک زندگی این روزهای ما سبب شده تا حدودی زیادی کره زمین مورد تهدید قرار بگیرد. از قطع درختان جنگل‌ها گرفته که خود سبب بروز سیل و انقراض حیوانات میشود تا زندگی ماشینی که هوای نفش کشیدن را هم از ما گرفته است. در این گزارش به موضوع سفر کردن میپردازیم. اینکه چگونه میتوان سفر کرد، بدون اینکه زمین را آلوده‌تر کرد؟

در اوایل سال جاری، اصطلاح سوئدی flygskam یا “پرواز-شرم آور” در بین مردم داغ شد و استفاده از آن سبب شد تا ۸٪ سفرهای ریلی در این کشور افزایش یابد، زیرا مسافران از اثرات زیست محیطی حرکات خود آگاه تر شده و پروازهای داخلی را برای مسافرت با قطار تغییر دادند.

البته فقط سفرهای هوایی نیستند که ردپای کربن و آلودگی دارند. گزارش سال ۲۰۱۸ توسط ژورنال Nature Weather Change  نشان داد که جهانگردی حدود ۸٪ از انتشار گازهای گلخانه‌ای جهانی را تشکیل می‌دهد، البته این در حالی است که بسیاری از جهانگردان متعهد هستند که از پرواز کاملاً خودداری کنند و از روشهای دیگری برای رفت و آمد خود استفاده کنند، چنانکه در سالهای اخیر نیز این موضوع در میان جهانگردان تا حدودی افزایش پیدا کرده است. البته برخی دیگر می‌خواهند سفرهای خود را سالم‌تر کنند؛ نه فقط از نظر نحوه رسیدن به محل، بلکه از نظر نحوه انتخاب مقصدشان و کارهایی که قرار است در هر محل انجام دهند.

شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید طبق آمار IATA، تعداد تخمینی پروازهای تجاری در سال ۲۰۱۷  بیش از ۳۶.۸ میلیون بوده است که اگر پروازهای غیرتجاری، از جمله غیر پروازهای نظامی، خصوصی و یا غیر ردیابی را در نظر بگیریم، حدود ۵۰ میلیون در سال خواهد بود.

یک نظرسنجی در سال ۲۰۱۸ توسط هتل‌های هیلتون نشان داد که یک سوم از مسافران قبل از انجام رزرواسیون، به طور فعال به دنبال اطلاعات مربوط به طرح‌های زیست محیطی هستند و با آگاهی از بحران آب و هوا، میتوان امیدوار بود که تعداد چنین مسافرهایی می‌تواند رشد کند.

البته در حالی که خودداری از پرواز باعث کاهش چشمگیر در انتشار گازهای کربن می‌شود، جوامع محلی در سراسر جهان برای زنده ماندن به توریسم تکیه می‌کنند. بدیهی است نمیتوان منکر آن شد که جهانگردی کاملاً به اقتصاد محلی پایدار کمک می‌کند.  پس این سوال مطرح می‌سود که چگونه سفر خود را سبزتر می کنیم؟

قبل از سفر الگوهای سفر خود را تنظیم کنید

محققان می‌گویند تنها راهی که می توانیم میزان انتشار کربن خود را کاهش دهیم پرواز کمتر است. به ایده‌های جبران کننده برای پاکیزگی هوا هم دلخوش نکنید. زیرا مطالعات کمیسیون اتحادیه اروپا در سال ۲۰۱۷ نشان داد که ۸۵٪ از چنین طرح‌هایی کار نمی کنند. فقط کافی است عادت های سفر خود را تغییر دهیم. هنگام تعطیلات یا هرزمان دیگری برای سفر به جای پرواز میتوانیم از قطارها استفاده کنیم. با این روش نه تنها از بحرانهای زیست محیطی جلوگیری میکنیم بلکه با دیدن شهرهای بیشتر از سفرمان بیشتر لذت می‌بریم. پس تا جایی که میتوانید برای سفرهای داخلی از هواپیما استفاده نکنید.

blank

تحقیق و برنامه ریزی کنید

دانش و آگاهی همه جا به کمک شما می‌آید. در مورد راندمان سوخت هواپیمای مورد نظر خود برای مسافرت، شهری که قرار است به آن سفر کنید و هتل خود تحقیق کنید.

کجا و کی باید بریم؟

مقاصد خود را کاهش دهید. ماندن در یک مکان رد پای کربن شما را کاهش میدهد و به شما این امکان را میدهد تا به شیوه ای معنادار در اقتصاد محلی مشارکت کنید. پس به جای اینکه در یک تعطیلات ۵ روز ۵ استان را طی کنید، به یک شهر بروید و چند روزی آنجا بمانید و لذت ببرید. البته ما به شما توصیه میکنیم در زمانهای شلوغ به شهرهای توریستی سفر نکنید؛ اینگونه اقتصاد محلی در کل سال برای آن شهر حفظ می‌شود. البته این به آن معنا نیست که شما نمیتوانید از مناطق دیدنی دیدن کنی؛ بلکه فقط کمی خلوت‌تر است.

blank

چگونه پرواز کنیم؟

اگر مجبور هستید پرواز کنید، بدانید که برخاستن و فرود هواپیما بخش بزرگی از میزان انتشار گازهای گلخانه ای را تشکیل می دهد، بنابراین مستقیم پرواز کنید  و یک هواپیما با سوخت مناسب انتخاب کنید.

چی بخوریم؟

گزارشی در سال ۲۰۱۸ توسط ژورنال Nature Weather Change به عنوان اثرات کلی کربن در گردشگری، نشان داد که کشاورزی، مواد غذایی و نوشیدنی مرتبط با گردشگری تقریباً به اندازه انتشار CO۲ از سفر هوایی مسافران را به خود اختصاص داده است. محققان می‌گویند در سفرهای طولاین، گوشت و لبنیات را قطع کنید و از غذای تولید شده در مقصد استفاده کنید. غذاهای محلی که در رستوران‌های محلی سرو می‌شوند، رد کربن کمتری نسبت به غذاهای بین المللی دارند و البته امتحان کردن غذاهای جدید سرگرم کننده تر است.

منبع:خبرگزاری مهر

قدم‌زدن در بزرگ‌ترین موزه‌ی جهان!

آرش خانی قدم‌زدن در رُم، یعنی قدم‌زدن در بزرگ‌ترین موزه‌ی جهان! چرا که در هرکوچه و پس‌کوچه‌اش ناگهان با مجسمه، ساختمان یا آب‌نمایی مواجه می‌شوید که قدمت آن ممکن است به چندصد سال پیش برسد.

قدم‌زدن در بزرگ‌ترین موزه‌ی جهان!
برای رسیدن به این شهر، لحظه‌شماری می‌کردم. هواپیما نشست. فرودگاه از مرکز شهر دورتر بود. برای درک بهتر سفرم؛ ترجیح دادم از وسایل حمل‌ونقل عمومی استفاده کنم. پس بلیت قطار گرفتم. در مسیر، با خانه‌ها و مزارع شگفت‌انگیزی روبه‌رو شدم و هرچند کیلومتر، گنبد کلیسایی از دور دیده می‌شد. در راه و در کل شهر، نوع خاصی از درختان برگ‌سوزنی را می‌دیدم که نظیر آن هیچ‌کجای دیگر نبود.

هتل اقامتم در کنار ایستگاه مرکزی قطار رم بود؛ جایی بسیار شلوغ که البته به من این امکان را می‌داد که بتوانم سفرهای درون‌شهری‌ام را به‌خوبی مدیریت کنم. متروی رم در سال ۱۹۵۵ میلادی تأسیس‌ شده و هم‌اکنون دارای سه خط و ۷۳ ایستگاه است. ناگفته نماند که تجمع بیش‌تر مکان‌های دیدنی شهر رم، طوری بود که اگر کمی همت داشته باشیم می‌توان بخش توریستی شهر را پیاده گشت زد؛ هرچند مثل تمام شهرهای توریستی دنیا اتوبوس‌های گردشگری هست که مقابل تمام مکان‌های دیدنی ایستگاه دارد و با پرداخت حدود ۲۰ یورو می‌توانی تمام روز از آن استفاده کنی. در زمان استفاده از این اتوبوس‌ها، فهمیدم رانندگی در ایتالیایی‌ کمی با رانندگی در جاهای دیگر دنیا فرق دارد و ممکن است هر لحظه کسی بدون‌ راهنمازدن جلویت بپیچد! پس با من به رم بیایید.

شهر پر بود از فیات‌های کوچک قدیمی که به‌نظرم می‌تواند یکی از نمادهای ایتالیا باشد.

اولین‌جایی که برای بازدید در گشت‌وگذار اتوبوسی پیاده شدم، ایستگاه «کولوسئوم» بود؛ تماشاخانه‌ای با ۸۰ ورودی در شهر رم و با ظرفیتی بین ۵۰ تا ۸۰هزار نفر. ساخت کولوسئوم بین سال‌های ۶۹ تا ۷۰ میلادی است و پس از آن‌که در سال ۸۰ میلادی، کار ساخت آن در زمین‌های باتلاقی تمام شد، به‌عنوان اولین آمفی‌تئاتر دائمی در رم شناخته شد. امروزه کولوسئوم را با تاریخ خونین نبرد گلادیاتورها در آن می‌شناسند.گلادیاتورها در کولوسئوم، با یک‌دیگر یا با حیوانات‌وحشی می‌جنگیدند و اسباب سرگرمی تماشاچیان خود را فراهم می‌کردند که اغلب از اشراف بودند.

در کنار کولوسئوم، شهر باستانی رم واقع شده است. شهری که در قرن هشتم پیش از میلاد بنا شد و تا قرن پنجم پس از میلاد و هم‌زمان با فروپاشی امپراطوری روم‌غربی، عظمت خود را حفظ کرد.

دیدن ویرانه‌های این شهر مرا ناگهان تبدیل به پسربچه‌ای رُمی کرد که در میان ستون‌های شهر مشغول بازی است. این شهر، میزبان بازرگانانی از آسیا و تمام اروپا بوده که در حال داد و ستد کالاهای خود بودند.

نمی‌شود از رم حرف زد و از «ژولیوس سزار» یا همان «قیصر کبیر» حرفی نزد؛ کسی که با قدرت بی‌رحمانه‌ی خود به اختلافات داخلی پایان داد و مسبب دوام امپراطوری روم شد. او در سال ۴۴ پیش از میلاد و در سن ۵۶سالگی، به دست چند سناتور ترور شد؛ درست سه روز قبل از تدارکی که برای حمله به ایران دیده بود.

دوره‌ی طلایی امپراطوری روم تا قرن دوم ادامه داشت و پس از آن وارد دوره‌ی افول خود شد. نهایتاً «کُنستانتین» در قرن چهارم پس از میلاد، آیین مسیحی را دین رسمی رم اعلام و مسبب شروع دوره‌ای موسوم به قرون‌وسطی شد.

نکته‌ی بسیار جالب در شهر رم آن است که کوچک‌ترین کشور دنیا در دل این شهر واقع شده است؛ واتیکان. شهری با مساحت ۰/۴۴ کیلومتر مربع و ۸۰۰نفر جمعیت که در سال ۱۹۲۹میلادی بنیان نهاده شد.

طبیعتاً امکان ورود به این کشور را نداشتم، ولی می‌شد در ورودی آن را از نزدیک دید که در کلیسای سَن‌پی‌یر واقع شده و توسط «برامانت»، «میکل آنژ» و «برنینی»، به شکل یک کلید، به‌معنی کلید ورود به بهشت طراحی شده است. باور عمومی این است که این کلیسا، محل دفن پیترمقدس از حواریون مسیح است.

برای ورود به کلیسا دو ساعت در صف ایستادم که ارزشش را داشت، چرا که معماری، تزیینات و طراحی این کلیسا مسحورکننده و مزین به مجسمه‌های بی‌نظیر و نقاشی‌های سقفی بی‌بدیل است.

از دیگر مکان‌های دیدنی شهر رم، می‌توان به معبد رومی پانتئون از شگفتی‌های معماری جهان، فواره‌ی تروی بزرگ‌ترین فواره‌ی جهان با قدمتی چندصدساله و قلعه‌ی سنت‌آنجلو اشاره کرد که در کنار رودخانه‌ی تیبر واقع شده است؛ رودی که ۴۰۶کیلومتر طول دارد، از وسط رم عبور می‌کند و می‌توان از روی پل‌های متعددی، منقش به نگاره‌هایی برروی سنگ‌های آهکی از آن عبور کرد.

نمی‌توان از شهر رم در ایتالیا نام برد و به آشپزی ایتالیایی اشاره نکرد. من معتقدم مردم جهان در آشپزی و هنر غذاپختن مدیون ایتالیایی‌ها هستند. پیتزا و پاستا دو غذای اصلی این شهر است و در هر رستورانی می‌توان آن‌ر ا سفارش داد و مزه‌ی اصیل این غذاها را چشید. از مواد اصلی در آشپزی ایتالیایی، می‌توان به انواع پنیرها، پونه‌ی کوهی، سرکه بالزامیک، قارچ، زیتون و گوجه‌فرنگی اشاره کرد.

رم هم مثل خیلی از شهرهای توریستی دنیا، پر است از کافه‌ها و رستوران‌هایی که در پیاده‌روها بساط پذیرایی از میهمانان خود را فراهم می‌کنند؛ جایی که فروشنده‌های دوره‌گرد، نوازنده‌ها و سیرک‌بازان هم مشغول هنرنمایی اند.

در آخرین روز اقامتم در این شهر بی‌نظیر، از ساختمان یادواره‌ی ویکتور امانوئل دوم، پادشاهی در قرن نوزدهم هم دیدن کردم که معماری خاص و چشم‌انداز شگفت‌انگیزی به شهر داشت. مشابه این چشم‌انداز را در بالای میدان «پیاتزا دل پوپو» هم دیده بودم که به معنی میدان مردم است.

در مسیر قدم‌زدنم به سمت این میدان، از خیابانی گذشتم، پر از مغازه‌های لباس با برندهای معروف ایتالیایی. حتماً می‌دانید که ایتالیا و فرانسه حرف اول را در صنعت مد می‌زنند.

در شب آخر اقامتم، در میدان پله‌های اسپانیایی لم دادم. رو به فواره‌ی بسیار زیبایش تا پاسی از شب به رم زیبا فکر کردم. پله‌های اسپانیایی در سال‌های ۱۷۲۳ تا ۱۷۲۵ میلادی ساخته شده‌اند و طراحی خاص و خارق‌العاده‌ی آن‌، باعث شد که این پله‌ها به پاتوق معروف و موردعلاقه‌ی نقاشان، هنرمندان و شاعران رم تبدیل شود و حالا هم میزبان توریست‌ها باشد.

حالا دیگر وقت آن بود که به هتلم برگردم و مهیای سفر به مقصد بعدی، یعنی شهر بارسلونای اسپانیا شوم؛ پس در اسپانیا می‌بینمتان!

منبع:همشهری

قبل از خرید بلیط دبی، با ۴ قانون این شهر آشنا شوید!

آیا فکر میکنید برای سفر به کشورهای خارجی تنها خرید بلیط هواپیما خارجی کافی است؟ باید بگوییم سفر کردن به خارج از کشور شامل قوانین و مقررات خاص هر کشور است که باید قبل از خرید بلیط هواپیما به ان ها دقت کرد.

به عنوان مثال دبی را در نظر بگیرید. بسیاری از افرادی که قصد دارند تا به این شهر سفر کنند تنها به دنبال یافتن بلیط ارزان دبی هستند و از همین رو کاملا فراموش می کنند که نسبت به قوانین دبی برای گردشگران، اطلاعات کافی را به دست بیاورند.

این قوانین بسیار اهمیت دارند و در صورت عمل نکردن به ان ها باید جریمه ی سنگینی اعم از جریمه نقدی و یا حتی بازداشت را از سر بگذرانید. پس بیایید نگاهی به ۴ قانون دبی قبل از سفر  به این شهر بیندازیم.

blank

دبی:

شهر دبی در کشور امارات قرار دارد و پایتخت این کشور محسوب میشود. تاریخچه ی شکل گیری این شهر بسیار جالب توجه است. بسیاری عقیده دارند که دبی در ابتدا بیابانی خالی از سکنه بوده است.

باید بگوییم که اینطور نیست. در واقع دبی قدیمی ترین شهر کشور امارات است که هنوز هم می توان بافت های قدیمی و تاریخی این شهر را که اغلب در کنار رودخانه قرار دارد تماشا کرد.

بله دبی کاملا بیابانی نبوده و رودخانه ای در ان جریان داشته است. با این حال حجم عظیم ابادی این شهر به ساخت و سازهای بعدی وابسته  بوده است.

به دستور امیر دبی در این شهر، ساختمان ها، مراکز تفریحی و بازارها و هتل ها و هر انچه که برای توریستی کردن یک شهر نیاز است فراهم شده است.

شگفتی های ساخت بشر را میتوان یکی یکی در این شهر دید. از برج خلیفه که عنوان بزرگ ترین ساختمان ساخت بشر را به خود اختصاص داده تا جمیرا و سالن اسکی روی برف و… همگی از اقدامات مسئولین این کشور برای ابادانی دبی بوده است.

blank

فرودگاه بین المللی دبی:

این که یک شهر بتواند میزبان مناسبی برای گردشگران خارجی خود باشد مستلزم این است که بستر مناسبی برای رفت و امد گردشگران خارجی فراهم کند. اولین بستر مورد نیاز ساخت فرودگاهی بین المللی است.

فرودگاه بین المللی دبی که در نزدیکی دبی قرار گرفته است میزبان ایرلاین های امارات، کانتاس، فلای دبی و بسیاری دیگر از ایرلاین های بین المللی است که میتوانید از هر کدام بلیط هواپیما تهیه کنید.

این فرودگاه شامل سه ترمینال است که ترمینال ۱ برای پروازهای بین المللی اختصاص داده شده و اغلب ایرلاین ها در این ترمینال حضور دارند. در نزدیکی این ترمینال وسایل حمل و نقل عمومی چون تاکسی حضور دارند.

ترمینال ۲ مربوط به پروازهای داخلی و منطقه ای خلیج فارس و جنوب اسیا است. در خارج این ترمینال نیز تاکسی ها حضور دارند و با ان ها میتوانید به شهر برسید.

ترمینال شماره ۳ مربوط به دو ایرلاین امارات و کانتاس است که اغلب پروازهای مهم و بین المللی از این ترمینال صورت میپذیرد. این ترمینال به تاکسی و مترو دسترسی دارد.

از هر سه ترمینال میتوان به خطوط اتوبوس ۴۱ و ۴۲ رسید که شما را به ایستگاه های درون شهر میرسانند. کافی است تا خط قرمز را دنبال کنید و به اتوبوس های شهری برسید.

جاذبه های گردشگری:

همانطور که پیشتر نیز اشاره کردیم شهر دبی با این هدف ساخته شد تا مکانی برای لذت بردن و تفریح گردشگران باشد. لذا در این شهر اغلب جاذبه های گردشگری مربوط به تفریحات میشوند.

با این حال میتوانید از موزه تاریخی این شهر دیدن کنید و یا به منطقه ی تاریخی و قدیمی دبی بروید تا با مردم محلی و زندگی قدیمی ان ها بیشتر اشنا شوید.

پس از ان میتوانید وارد دنیای مدرن دبی شوید. به برج خلیفه بروید و از بازارهای داخل ان دیدن کنید. از اکواریوم بزرگ دبی بازدید کنید و انواع گونه های جانوری و دریایی این اکواریوم را تماشا کنید.

از فواره ی کنار برج دبی لذت ببرید. این فواره ی موزیکال با به نمایش گذاشتن حرکات زیبای اب همراه با نورپردازی و موسیقی صحنه ی زیبایی را ایجاد میکند.

به جزیره ی عظیم جمیرا بروید. این جزیره که در وافع از سه شاخه تشکیل شده است شامل سه جزیره است که در نهایت شکل یک نخل را ایجاد میکنند. در بالای این نخل مسجد مشهور دبی قرار دارد که عکس ان را میتوانید روی اسکناس های دبی نیز ببینید.

قوانین دبی برای گردشگران:

حال که کمی با دبی اشنا شدیم بهتر است تا با قوانین این شهر برای گردشگران نیز اشنا شویم تا دچار مشکل نشویم و از سفر به این شهر لذت ببریم.

۱. دقت کنید که اگر ویزای شما به دلیل حضور همراه در کشور امارات صادر شده است باید به هنگام ورود به این کشور با همراه خود وارد شوید. در غیر اینصورت ورود شما غیرقانونی اعلام خواهد شد.

۲. نقض قوانین کشور امارات مانند تاخیر در خروج، انجام اعمال خلاف عفت عمومی، حمل یا استعمال مواد مخدر، زد و خورد، گدایی، دزدی، تصادف و فرار و همراه داشتن قرص‌های مواد مخدر و… مستلزم پرداخت جریمه است که مسافر باید ان را پرداخت کند.

۳. اگر همراه با حیوان خانگی خود به این شهر سفر میکنید باید بگوییم که به دلیل اینکه مسافران زیادی به این شهر سفر میکنند و همراه با خود حیوان خانگی میبرند این کشور قانون منع حضور حیوانات در برخی مکان ها مانند پارک ها، خط ساحلی، بازارها و مراکز خرید و رستوران ها را اعمال کرده است.

در صورت مشاهده ی هر گونه حیوان خانگی در این مکان ها فرد باید ۵۰۰ درهم جریمه ی نقدی به این کشور پرداخت کند.

۴. اگر بیمار هستید و نیاز دارید تا از قرص های مسکن، خواب اور، کدئین دار و این دست داروها استفاده کنید باید نسخه ی پزشک همراه داشته باشید چرا که ورود این داروها به این کشور ممنوع اعلام شده و در صورت مشاهده، جریمه ی ۵۰۰۰ درهمی و یا حتی زندان در انتظارتان خواهد بود.

هم چنین دقت کنید که اگر در طول حضور ۱۴ روزه  در این کشور نیاز دارید تا از خدمات پزشکی این کشور استفاده کنید حتما قبل از سفر، بیمه این کشور را تهیه کنید چرا که هزینه های پزشکی در این کشور بسیار بالا است.

منبع:خبرگزاری مهر

ارس دومین ژئوپارک ایران

دومین ژئوپارک جهانی ایران به نام ارس در شبکه ژئوپارک‌های جهانی یونسکو معرفی می شود. بررسی نهایی این پرونده در سال ۲۰۲۰ انجام خواهد گرفت.

ژئوپارک ها در واقع سایت های زمین شناختی منحصربه فردی هستند که در کنار جوامع محلی قرار دارند و آنها می توانند چنین میراث طبیعی و زمینی را در کنار خود حفظ کنند.

همکاری و همیاری جوامع محلی در حفظ و نگهداری میراث زمین شناختی ، طبیعی و فرهنگی ، راهکار و راهبردی موثر به شمار می رود که حاصل آشنا شدن مردم با ارزش میراث و پدیده های گوناگون محدوده ژئوپارک و نقش آنها در بهبود وضعیت زندگی شان است. در واقع جدا از تعریف یونسکو و به زبان ساده تر می توان گفت ژئوپارک محدوده ای است که ویژگی اصلی آن وجود ژئوسایت های پر اهمیت، طبیعت و محیط زیست غنی، ویژگی های فرهنگی جذاب و از همه مهم تر مشارکت و حضور فعال جامعه محلی در برنامه های توسعه، حفاظت و پایدار است.

یونسکو نیز این سایت ها و پدیده ها را در کنار نقش جوامع محلی در حفظ و نگهداری از آنها به عنوان ژئوسایت می شناسد به نحوی که تا کنون ۱۴۷ ژئوپارک در ۴۲ کشور به شبکه ژئوپارک های جهان پیوسته اند.

blank

مشخص کردن محدوده ژئوپارک توسط سازمان های مرتبط، ثبت محوطه یا پدیده های طبیعی موجود ژئوپارک در فهرست میراث طبیعی ملی، حفاظت و نگهبانی دائمی و تامین امنیت گردشگران در محدوده مورد نظر،  داشتن راهنمای متخصص دارای مجوز فعالیت از سازمان میراث فرهنگی و گردشگری مسلط به علوم زمین،  اطلاع رسانی و آگاه سازی مناسب مبنی بر معرفی و اهمیت آثار موجود در ژئوپارک و نحوه استفاده و بازدید از آثار در قالب بروشورها و اقلام تبلیغاتی و اطلاع رسانی، ایجاد تاسیسات اقامتی و پذیرایی موقت استاندارد شده در قالب کمپینگ و کلبه و سرویس های بهداشتی با معماری و مصالح سازگار و همگون با محیط از جمله اقداماتی است که باید هر نهادی که مسئولیت ژئوپارک ها را بر عهده می گیرد، انجام دهد.

یکی از این ژئوپارک ها که دارای چندین ژئوسایت است و در واقع در خاورمیانه تنها ژئوپارک شناخته شده از سوی یونسکوست،جزیره قشم است. ایران در نظر دارد تا دومین ژئوپارک خود را به شبکه جهانی ژئوپارک‌های یونسکو معرفی کند. این ژئوپارک در محدوده منطقه آزاد ارس واقع شده است.

blank

کلیسای سنت استپانوس، کلیسای چوپان، اشکال ریپل مارک(اشکال موجی شکل)، کوههای طهلوم، چشمه گئچی قالاسی، راک فال، آسیاب خرابه، ژئوسایت علی باشی (پرموتریاس) ژئوسایت هایی هستند که در کنار هم ویژگی های نامیده شدن به عنوان یک ژئوپارک را دارند. این ژئوسایت ها در منطقه آزاد ارس و منطقه جلفا به عنوان ژئوپارک ارس شناخته می شود و مدیریت آن تحت نظارت سازمان منطقه آزاد ارس است.

پرونده ژئوپارک ارس یک بار در سال ۸۹ به شبکه جهانی ژئوپارک‌ها فرستاده شد، اما پس از بازدید ارزیابان این شبکه از ارس در سال ۱۳۹۰، این منطقه واجد شرایط کافی برای معرفی به عنوان ژئوپارک جهانی تشخیص داده نشد. مشکل اینجا بود که به جامعه محلی آن طور که مدنظر ارزیابان است، پرداخته نشده بود. به همین دلیل قرار شد پس از رفع نواقص و تکمیل موارد مشخص شده، دوباره درخواست جدیدی آماده و ارسال شود. این پرونده ولی به دلیل تغییرات مدیریتی در سطح منطقه آزاد ارس، نتوانست در سال ۹۷ به یونسکو فرستاده  شود به همین دلیل امسال بار دیگر مسئولان این ژئوپارک تلاش خود را کردند تا پرونده به یونسکو برای بررسی فرستاده شود.

blank

کلیسای چوپان

تا کنون زیرساختهای گردشگری حدود ۷ ژئوسایت ایجاد شده است برخی از ژئوسایت ها هم هستند که به دلیل ویژگی هایی که دارند فاقد امکانات برای بازدید هستند ولی پرونده ارس دارای ۲۴ ژئوسایت است که فعلا با همین تعداد بسته شده ولی امکان دارد به تعداد آنها در ماههای آینده افزوده شود.

برای ژئوپارک های ایران چه آنها که جهانی شدند و چه آنها که پرونده شان در دست تکمیل است، فردی به نام علیرضا امری کاظمی تلاش می کند تا به سازمانهای دولتی مرتبط با این ژئوپارک ها مشورت دهد او مشاور پرونده ژئوپارک ارس هم هست که درباره روند پرونده آن به خبرنگار مهر می گوید: پرونده روز نهم آذرماه به کمیسیون ملی یونسکو در ایران داده شد تا به سازمان یونسکو ارسال کنند. دو ماه طول می کشد تا این پرونده مورد ارزیابی قرار گیرد. بعد کارشناسان یونسکو اگر اعلام کنند که این پرونده با معیارهای آنها هماهنگ است، نسبت به اعزام ارزیابان و بازدید میدانی و چک کردن صحت مطالبی که در پرونده ذکر شده، اقدام می کنند. این بازدید از نیمه خرداد تا نیمه مرداد سال آینده خواهد بود و آنها هر زمان که بخواهند در طول این مدت سه روز را باید در ارس بمانند و بازدید کنند.

blank

راک فال

وی ادامه می دهد: ارزیابان سپس گزارش بازدید خود را به شورای جهانی یونسکو می فرستند. سپتامبر ۲۰۲۰ جلسه ای تشکیل می شود و نتیجه برای شورای اجرایی یونسکو ارسال خواهد شد تا آنها از کانال رسمی خود اعلام کنند که آیا  این ژئوپارک جهانی شده است یا نه. باید پروسه رای نهایی بگذرد در این مدت کسی نمی داند تکلیف پرونده چیست. چون باید رای نهایی را مقامات سطح بالای یونسکو نیز تایید کنند. ولی در هر صورت سال ۲۰۲۰ مشخص خواهد شد که ارس جهانی می شود یا نه البته درصورتی که این پرونده برای ارزیابی ارسال شده باشد.

 اکنون ارس  شبکه همیاران ژئوپارک را تشکیل داده و برای آنها در نظر دارد تا چندین ساعت کلاس آموزشی برگزار کرده و آنها را با این پدیده و زندگی در کنار پدیده های زمین شناختی آشنا کند. خللی که باید در تدوین پرونده جدید به آن پرداخته می شد.

کارهای دیگری نیز در دست انجام است درست مانند ژئوپارک قشم که محصولاتی با موضوع ژئوپارک تولید شد، در اینجا نیز قرار است محصولاتی که توسط جامعه محلی تولید می شود، رنگ و بوی ژئوپارک را بگیرند درواقع محصول همان است منتها تحت لوای ژئوپارک مهر می خورد و البته که باید شرایط زیست محیطی نیز در آنها رعایت شود.

blank

اکوموزه گلفرج

از طرفی نگرانی بابت ساخت و سازهای غیرمجاز در ارس وجود ندارد. چرا که این ژئوسایت ها در مسیرهایی قرار گرفته اند که یا نزدیک به محدوده مرزی بین ایران و جمهوری نخجوان است و یا در مسیر و جاده واقع شده اند و عملا امکان ساخت و ساز کنار آنها نیست.

در اینجا یک اکوموزه ای نیز ایجاد شده به نام گلفرج که اتفاقا باعث شده تا جامعه روستایی که گلفرج را خالی از سکنه دیده بودند به روستا برگردند این اتفاق را ژئوپارک به فال نیک گرفته و به پرونده خود نیز اضافه می کند. در واقع منطقه گلفرج از نظر زمین شناسان پدیده های غنی و فسیل های متعددی نیز دارد و نشان دهنده همزیستی محیط زیست با انسان است.

نکته دیگر اینکه این ژئوسایت ها دارای یک مرکز اطلاعات گردشگری هستند که باید کمی روی آن بیشتر تمرکز شود تا بتواند پاسخگوی بازدیدکنندگان باشد. ولی در هر ژئوسایت یک مرکز اطلاعات ایجاد شده و اگر مسیری نیاز به هموار شدن داشته صورت گرفته و تابلوهای توضیحی نیز نصب شده است.

منتها هنوز یک بخش مدیریتی مستقل برای ژئوپارک ارس در چارت اداری سازمان منطقه آزاد ایجاد نشده است. این موضوعی است که یونسکو از هر ژئوپارکی درخواست دارد با این وجود اما مدیرعامل منطقه آزاد ارس فاطمه منیری مدیر گردشگری و میراث فرهنگی خود را به عنوان مدیر ژئوپارک ارس معرفی کرده است.

حالا ژئو پارک ارس باید به سمت معرفی آن در سطح ایران و جهان قدم بردارد اکنون برای کسانی که میخواهند جلفا را ببینند آخر هفته ها اتوبوس گردشگری تعبیه شده ولی هنوز برای ژئو سایتها این اتفاق نیفتاده هرچند که جاذبه های جلفا با ژئو سایتها تقریبا یکی هستند ولی شاید بهتر بود با برند ژئو پارک این گشت ها انجام میشد .

منبع:خبرگزاری مهر

خانه‌‏هایی که آسمان کویر را ستاره باران می‌‏کنند

ما را به روزگار پدرانمان می بردند، به خانه هایی که جلوه معماری شهر هنوز درآن‏ها رسوخ نکرده، سقف‌‏های کوتاه و اتاق‏‌های تو در تویی که ساکنانش را هر روز به هم نزدیک‏تر می ساخت،گل ها و درختانی که همسایگان دیرین این خانه‌‏ها شدند و بلبلانی که نغمه هایشان مهمان همیشگی این خانه هاست، چند زمانی است زیستن در این خانه ها نه تنها آرزو بلکه به واقعیت تبدیل شده است، سفری می کنیم به خانه‌‏های بوم گردی، خانه‌‏هایی که آسمان کویر را ستاره باران می‏‌کنند.

اقامتگاه‌های بوم‌گردی چند سالی است در روستاهای اطراف شهرهای بزرگ و دارای آثار تاریخی و طبیعی شکل‌ گرفتند و سازمان‌های متولی از آنها حمایت می‌کنند. از سویی مشکلات شهرنشینی و فطرت طبیعت‌دوست آدمی، او را به دامان طبیعت و مناطق آرام می‌کشاند؛ بنابراین این عامل فرصت خوبی است تا اسباب توسعة روستایی با گردشگری و خدمات آن فراهم آید.

استان کرمان با دارا بودن ظرفیت‌های بی‌شمار در امر اقامتگاه‌‏های بوم‌گردی می‌تواند در حوزه صنعت گردشگری چرخ‌های اقتصادی خود را تندتر به حرکت درآورد. در حال حاضر حدود ۳۲۵ اقامتگاه بوم‌گردی در سطح استان در حال فعالیت هستند که در اینجا با تعدادی از مدیران این اقامتگاه‌ها گفتگویی داشته‌ایم تا با مشکلات و فواید راه اندازی اقامتگاه‌‏های بوم‌گردی آشنا شویم.

“فرحناز اسماعیلیان” مدیر اقامتگاه بوم‌گری نبکا شهداد راه اندازی اقامتگاه‌های بوم‌گردی را یک نوع کارآفرینی دانست و گفت: بوم‌گردی‌‏ها به شناخت بیشتر فرهنگ بومی و محلی جایی که در آن تاسیس شده‌‏اند کمک شایانی می‌کنند.

وی با بیان این مطلب که اقامتگاه‌های بوم‌گردی برای حداقل ۱۰ نفر به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم اشتغال ایجاد می‌کنند، ادامه داد: بوم‌گردی‌ها زمینه جذب گردشگر را فراهم می کنند و این موضوع باعث فروش صنایع دستی آن منطقه و رونق سایر کسب و کارهایی همچون فروش محصولات پروتئینی، لبنی و … می‌شود؛ بنابراین اقامتگاه‌های بوم‌گردی باعث ارتقای وضعیت اقتصادی آن منطقه خواهند شد.

مدیر اقامتگاه بوم‌گری نبکا شهداد به آموزش‌های دوره مدیریت اقامتگاه‌های بوم‌گردی که توسط اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برگزار می‌شود، اشاره کرد و افزود: این دوره‏‌ها شامل استانداردسازی اقامتگاه‌‏های بوم‏‌گردی‏، نحوه مهمانداری، آموزش زبان انگلیسی، آشنایی با اصول و قوانین حاکم بر هر اقامتگاه و … می‏‌شود.

وی به لزوم تسلط هر چه بیشتر مدیران اقامتگاه‏های بوم‌گردی بر طبیعت، محیط زیست، آداب و رسوم و فرهنگ آن منطقه تاکید کرد و ادامه داد: از جمله استانداردهای بین المللی برای هر اقامتگاه توجه به مسائل زیست محیطی است، از این رو هر اقامتگاه باید بتواند مدیریت پسماند داشته باشد و از هدر رفت انرژی و آب جلوگیری کند.

لزوم تدوین برنامه زمانبندی برای گردشگران

وی افزایش تعداد اقامتگاه‌ها و فصلی بودن مسافران آن‏ها را از مهم‏ترین چالش‌های اقامتگاه‌های بوم‌گردی برشمرد و گفت: در برخی از فصول سال ظرفیت اقامتگاه‌‏ها تقریبا تکمیل است در حالی که در چند ماه دیگر از سال مسافر ندارند. در این شرایط باید زمینه اشتغال جدید برای صاحبان بوم‏‌گردی ها فراهم شود تا بتوانند از طریق  آن کسب درآمد کنند.

اسماعیلیان همچنین تاکید کرد: ما نیاز به برنامه زمانبندی برای گردشگران داریم تا آن‏ها بتوانند از ظرفیت‌‏های هر منطقه به خوبی استفاده کنند به طور مثال روزها زمینه گردشگری برای مناطق سردسیر و شب‏ها برای مناطق گرمسیر فراهم شود.

مدیر اقامتگاه بوم‌گری نبکا شهداد بر لزوم معرفی شدن استان کرمان در سطح ملی و بین‌المللی تاکید کرد و افزود: شهر کرمان می تواند از طریق حضور در نمایشگاه‌های تخصصی ملی و بین المللی ظرفیت‏های خود را به معرض نمایش بگذارد.

اقامتگاه‌های بوم‌گردی نیاز به حمایت مالی دارند

مدیر اقامتگاه بوم‌گری نبکا شهداد در مورد حمایت های مالی از کارافرینان عرصه بوم گردی این چنین گفت: با توجه به نوسانات مالی چند سال اخیر، تسهیلاتی که برای اقامتگاه های بوم‌گردی اختصاص داده می‌شود اندک و روند دریافت این تسهیلات طولانی و مشکل است.

مدیر اقامتگاه بوم‌گردی بابا حصار ماهان صاحب یکی از اقامتگاه‌‏هایی که از مشکلات مالی رنج می‏‌برد در خصوص پایین بودن سطح تسهیلات مالی می‏‌گوید: با توجه به اینکه اقامتگاه بوم‌‏گردی بابا حصار جزء واحدهای برتر گردشگری در سطح استان انتخاب شده است، نیاز به حمایت های مالی بیشتری دارد.

در زمینه تسهیلات مالی “منوچهر اسلامی” معاون اشتغال و کارآفرینی اداره کل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان کرمان بیان کرد: نرخ تسهیلاتی که به اقامتگاه‌‏های بوم‌گردی‌ واقع در روستاها داده می‌شود، ۶ درصد است اما این تسهیلات در داخل شهرها براساس تبصره سال ۹۶ از منابع داخلی بانک‌ها و با نرخ ۱۸ درصد پرداخت می‌شود.

حامد لنگری زاده مدیر واحد اقامتگاه های بوم گردی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در باب حمایت از اقامتگاه‏های بوم‌‏گردی می گوید: در آینده نزدیک جامعه‏ اقامتگاه‌‏های بوم‏گردی استان کرمان راه اندازی می شود تا بسیاری از مشکلات این اقامتگاه‌ها رفع شود.

وی همچنین اشاره کرد: اعضای هیات موسس جامعه اقامتگاه‏‌های بوم گردی معرفی شدند و مجوزهای لازم برای فراخوان انتخابات جامعه بوم گردی‌‏ها صادره شده است.

واحدهای غیر قانونی زمینه رقابت ناعادلانه در بوم‌گردی ها است 

خانه‏‌های غیر قانونی یکی از مشکلاتی است که این روزها اقامتگاه های بوم گردی با آن ها دست و پنجه نرم می‏‌کنند،

مدیر اقامتگاه بوم‌گردی بابا حصار در این خصوص می گوید: مشکل ما خانه‌های اجاره‌ای غیرقانونی است که باید برای ساماندهی این اقامتگاه‌‏ها تدابیری اتخاذ شود. تا زمینه رقابت عادلانه در بحث گردشگری اقامتگاه‌‏ها‏ی بوم‏‌گردی فراهم شود و مکان‏‌هایی که دارای مجوز و استاندارهای لازم هستند بتوانند پتانسیل‏‌های خود را به نمایش بگذارند.

خانه‏‌های بوم‌‏گردی زمینه ساز تبادلات فرهنگی

در اینکه خانه‏ های بوم ‏گردی نماد فرهنگی یک تمدن کهن هستند شکی نیست اما یک همت بلند  می‏‌طلبد تا در ساخت و تجهیز این اماکن سختی‌‏ها را به جان بخرد و نگاه فرهنگی اش بر نگاه مادی آن غلبه کند یعنی عاشق فرهنگ و دیارش باشد.

ملیکا روحی‌‏فر مدیر اقامتگاه بوم‏‌گردی قندچین راین در مورد امکان تبادلات فرهنگی به وسیله خانه‏‌های بوم گردی می‏‌گوید: خانه‏‌های بوم گردی نماد تاریخی و فرهنگی یک شهر هستند و می توانند پل ارتباطی‏‌ برای انتقال فرهنگ محلی بین گردشگران و مردم بومی باشند.

وی با اینکه استان کرمان دارای ۳۲۵ اقامتگاه بوم گردی است، افزود:باید علاوه بر کمیت سطح کیفیت خدمات گردشگری نیز در این اقامتگاه ها افزایش یابد تا بتوانیم بیش از گذشته در جذب گردشگران موفق شویم.

مدیر اقامتگاه بوم‌‏گردی قندچین راین ادامه داد: ارائه خدمات با کیفیت بالا و منطبق با استانداردهای روز دنیا یکی از سیاست های کلی ما در اقامتگاه بوم‏گردی قند چین است.

با توجه به اینکه اقامتگاه‌های بوم گردی در روزگار امروز به بهبود شرایط اقتصادی جامعه کمک و زمینه اشتغال و کارافرینی در سطوح مختلف جامعه را فراهم می‌‏کنند لازم است به بحث گسترش بوم گردی‏‌ها و بالا بردن سطح کیفی آن‏ها از جهت ارائه خدمات توجه جدی شود تا شاهد توسعه  گردشگری پایداری در این صنعت باشیم.

منبع:ایسنا