بوشهر تنها یاد آور ساحل ماسه ای، نخلستان سرسبز، آفتاب تابان و بافت قدیمی در دل محله ها نیست؛  وقتی پای در کوچه پس کوچه های باریک بوشهر می گذاری و نفس عمیقی می کشی تا هوایی تازه کنی مانند این است که به دنیای جدیدی  وارد شده ای و  عطر تند غذای بوشهر به مشامتان می خورد.

استان بوشهر سنت و فرهنگ غذایی غنی دارد که بیش تر غذاهایشان را غذاهای دریایی تشکیل می دهد و به عبارتی دیگر جنوبی ها بسیار دوست دار مهمان، خون گرم و در آشپزی بسیار ر هستند؛ این را حسین فقیه فعال در حوزه گردشگری استان بوشهر می گوید و اضافه می کند: طعم و مزه‌ غذای محلی این نواحی خوشمزه، تند و جادویی است. اگرچه این امکان دارد در نواحی دیگر با کمی تغییر و تحول پخت شود اما باید دانست، که این سبک غذا خود نشانه ای از ریشه و شناسنامه بوشهر است.

وی با اشاره به اقلیم حاره ای و فرهنگ غذایی مردم بوشهر گفت: به علت دسترسی که به آب های آزاد دارند و هم چنین ارتباط مردم با کشورهای عربی در حوضه خلیج فارس سبک غذایی اعراب تاثیر گزار بوده است. مانند کلمه عربی «قلیه» رواج زیادی در بین مردم استان بوشهر داردکه همان خورش در فارسی است اما در پخت این غذا  از ادویه خاص، مخصوصا فلفل و زردچوبه استفاده می شود.

پتانسیل خلیج نیلگون همیشه فارس در جذب گردشگری غذایی

دریا برای ساحل نشینان همیشه خودش را به رخ می کشد. اما برای کسانی که دسترسی ندارند یک جاذبه توریستی است. می‌توان در حوزه های مختلفی از آن بهره‌ ها گرفت؛ و از طریق آن اقتصاد کشور را سر و سامانی داد و به درآمدهای خوبی رسید. یکی از مهم‌ترین ظرفیت ‌های دریا و سواحل اش، ظرفیت گردشگری غذایی آن است؛ ظرفیتی که همه چیز را با هم در برگرفته، یعنی هم بستری مناسب برای تفریح و سرگرمی و رضایت عموم مردم، هم اشتغال‌زایی در راستای توسعه گردشگری…

فقیه در ادامه افزود: نزدیک بودن به خلیج نیلگون همیشه فارس باعث جذب توریست در صنعت گردشگری و به دنبال آن  تنوع غذاهای دریایی را به وجود آورده است.

با وجود داشتن حدود ۲ هزارکیلومتر مرز آبی با خلیج فارس، تاکنون کم ترین بهره را از صنعت گردشگری غذا برده‌ایم

لازم به ذکر است، کشورهای دیگر دنیا از ظرفیت ‌های گردشگری دریایی‌شان به بهترین شکل ممکن بهره  و حتی همین کشورهای همسایه خودمان در مجاورت خلیج فارس، از ظرفیت این دریا  نهایت استفاده را برده‌اند، ولی ما با وجود داشتن حدود ۲ هزارکیلومتر مرز آبی با خلیج فارس، تاکنون کم ترین بهره گردشگری از این بخش را برده‌ایم که خود جای تامل فراوان دارد!

نخلستان، ظرفیت فراموش شده گردشگری غذایی

راه اندازی و توسعه صنعت گردشگری غذایی در نخلستان، تجربه جدیدی برای گردشگران طبیعت  است که بتوانند از این طریق هم راه با نخل داران درآمد خود را نیز افزایش دهند و هم اشتغال جانبی زیادی ایجاد شود.

این تورلیدر با اشاره به وجود نخلستان وسیع در سطح استان بوشهر خاطرنشان کرد:  درخت نخل فرآورده های غذایی بسیار گوناگونی دارد و با  برپایی نمایشگاه های صنایع غذایی و تبلیغات نوین و به موقع، بروشور و فیلم برای معرفی غذاهای بوشهری از مهم ترین راهکارهای جذب گردشگری غذایی در بوشهر محسوب می شود.

گردشگر غذایی مکمل یک سفر بیادماندنی

گردشگری غذا،  معرف هویت، جغرافیا و آداب و رسوم یک ناحیه است. این نکته حائز اهمیت است که غذاها و دسرهای مخصوص یک شهر می‌توانند در جذابیت سفر گردشگران تاثیر و نقش پر رنگی داشته باشد؛ و خاطرات به یادماندنی‌تری را برای آن ها  رقم بزند.

او از ارتباط لیدرها با گردشگران این گونه می گوید: کسانی که با گردشگران ارتباط دارند باید به سلایق و علاقه مندی آن ها بسیار توجه کنند. تورلیدرها به این نکته اذعان دارند که توریست غذایی می تواند مکمل یک سفر به یاد ماندی باشد، در نتیجه  توریست غذایی تمام حوزه های گردشگری را در بر می گیرد.

توسعه امکانات زیر بنایی گردشگری غذای جنوبی

گردشگری غذای جنوبی، دردسترس‌ترین رویدادی زیبا و جذابی است که می‌توان آن را با کم‌ترین هزینه برپا کرد. و بیش ترین درآمد را از طریق آن به دست آورد.

فقیه با تاکید بر عوامل موثر در توسعه  صنعت گردشگری افزود:  اگر این پتانسیل جایگاه اصلی و واقعی خود را در تمام شهرها و روستاهای ایران و به صورت ملموس در جامعه نمود پیدا کند، یعنی توانسته‌ایم در امر آگاهی‌رسانی و بسترسازی اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی در زمینه جذب گردشگر داخلی فعال عمل کرده و با فرآهم کردن امکانات جدید در زمینه جذب گردشگر خارجی اقدام کنیم.

غفلت از برندسازی غذا، ضعف صنعت گردشگری در بوشهر

بر اساس گزارش سازمان جهانی گردشگری، دلیل اصلی این که گردشگران تصمیم به سفر و دیدار از مکان های فرهنگی می‌گرفتند، ابتدا انگیزه ‌های فرهنگی است، سپس طبیعت به عنوان عامل دوم قلمداد شده و غذا در جایگاه سوم واقع شده است. هرچند گردشگری غذایی نسبت به دو عامل دیگر اهمیت کم تری دارد؛ اما از جمله عناوین نوین در عرصه گردشگری جهان شناخته می شود که بازاری با گردش مالی بسیار بالا دارد.

حسین فقیه مدیر یک آژانس گردشگری در بوشهر با توجه به ضعف در صنعت گردشگری غذا خاطرنشان کرد:  در عملکرد مسئولان گردشگری استان بوشهر، همیشه ضعف هایی دیده می شود اما کیفیت و خوش مزگی غذاهای بوشهر هم چنان زبانزد  تمام مردم ایران است. باید در این زمینه توجه و برنامه ریزی دقیق تری  در نظر گرفته شود.

آگاهی بخشی ارزش غذای سنتی در سلامتی

امروزه غذای سنتی و بومی در رونق گردشگری نقش به سزایی دارد، آداب و رسوم گذشتگان از جمله غذا متنوع سنتی و محلی می تواند محرکه قوی برای  اکوتوریسم ، گردشگری فرهنگی و بوم گردی در استان بوشهر علی الخصوص درمناطق روستایی مورد بهره برداری قرارگیرد. ارزش غذاهای محلی در استان بوشهر مورد توجه بسیاری از گردشگران است اما با  معرفی مناسب آن، این قابلیت می تواند گردشگران بسیاری را از اقصی نقاط کشور و جهان به استان بوشهر و سایر مناطق آن جذب کند.

در ادامه فاطمه صفایی، کارشناس آشپزی شبکه ملی در خصوص ارزش غذای بومی و سنتی بوشهر  گفت: غذا در معرفی فرهنگ و سنت هر جامعه تاثیر بسزایی دارد. اگر گردشگران با فرهنگ هر منطقه ای آشنایی داشته باشند؛ باید از غذای سنتی آن منطقه به خوبی در این زمینه کمک بگیرند.وی یادآور شد: سلامت غذاهای سنتی از نظر ارزش غذایی، در دسترس بودن مواد اولیه، تازگی از بهترین مواد مهم غذایی  محسوب می شود که نقش مهم و تاثیر گزاری در  حفظ هویت فرهنگی  و جذب توریست ایفا می کند.

معرفی صحیح تغذیه و ماندگاری مسافران

او با اشاره به این که در گردشگری غذا گسترش سلامتی و معرفی صحیح طعم  متفاوت انجام می شود، بیان کرد: این کار سبب جذب گردشگر می شود که می تواند ماندگاری مسافران در آن شهر افزایش دهد. برنامه ریزی غذایی در صنعت گردشگری از  امتیاز ویژه ای برخوردار است که مدیران و فعالان این صنعت می توانند به عنوان برتری خدمات خوبی ارائه دهند.

داور مسابقات غذای بومی استان بوشهر ادامه داد: سالم نگه داشتن غذای مصرفی گردشگران در چارچوبی علمی و بومی شده یکی از گزینه هایی است که این روزها به راحتی می تواند در خدمات ارائه شده گردشگری به برگ برنده تبدیل گردد.

طبخ متقاوت جور چینی از طعم و رنگ و رایحه

بوشهر در کنار جاذبه های تاریخی و فرهنگی، جورچینی فوق العاده  از طعم ها، رنگ ها و رایحه غذاهایی است که هر یک از رمز و راز زندگی گذشتگان است.صفایی، آشپزجنوبی که سال هاست که با عطر و طعم غذای بوشهری آشنایی دارد، ادامه داد: قلیه ماهی و میگو واقعی را هرجا نمی‌توان امتحان کرد. خوردن این غذا از دست آشپز های پرتوان جنوبی چیز دیگری است. هم چنین قیمه بوشهری طعم خاصی دارد که مردم  بوشهر این غذا را  اغلب با شکر پلو می‌خورند.

غذای بوشهر با طعم تند و آتشین

او، بوشهر را یکی از استان‌های جنوبی فعال کشور در عرصه غذا دانست و گفت: بی‌دلیل نیست که با شنیدن نام غذاهای جنوبی ذهن‌مان به سمت قلیه ماهی و میگو می‌رود؛ این غذا واقعا با کمی تندی بسیار خوش مزه و خوش عطر است.

فقیه، مدیر یک آژانس گردشگری در بوشهر با اشاره به علت تندی غذای بوشهر عنوان کرد: از زمان قاجار تا کنون، تجار بوشهری تبادلات فرهنگی و تجاری با مردمان هندوستان و شرق آفریقا دارند که تاثیر بر طبخ غذای بوشهری گذاشت. هم چنین استفاده از ادویه ها و فلفل های  با کیفیت هندی خیلی نرم و ملایم ذائقه مردمان بوشهر را به تندی متمایل کرد.

ضعف میراث فرهنگی و غارت فرهنگ غذایی

وی تصریح کرد: در رستوران های ایرانی، غذای سایر کشورها وجود دارد اما در همین کشورها رستوران هایی که غذای ایرانی سرو می کنند دیده نمی شود. علاوه بر این، نکته دیگری که باعث نگرانی هر چه بیش تر ما می شود این است که همین غذاهای ایرانی که باقی مانده‌اند از طرف یونسکو به نام کشورهای همسایه زده می شود که اگر به این نکته بی‌توجه باشیم قطعا بخشی از هویت خود را از دست می دهیم.

فقیه در سخنان پایانی خود افزود: میراث فرهنگی یگانه مرجع دولتی است که ردیف بودجه برای فرهنگ سازی در مورد شناساندن غذای بومی بوشهر را دارد اما انتظار می رود خیلی قوی تر از حال حاضر عمل کند. در مناسبت ها یا سرو غذاهای محلی در بومگردی‌ها به همراه اجرای تورهای پیاده‌روی در بافت قدیم، لذت خوردن و آشامیدن خوراک محلی و دورهم‌نشینی همراه با یادگیری آداب و فرهنگ غذایی بوشهر بسیار تاثیرگذار خواهد بود که نیاز به برنامه ریزی دقیق و آگاهانه ای دارد.

گردشگری غذایی، نوعی دیگر از صنعت گردشگری است که هدف چشیدن و لذت از طعم غذا، آشنایی با فرهنگ غذایی که پر خاطره ترین و جذاب ترین  قسمت سفر برای تمام گردشگران است. از طریق معرفی غذا بومی محلی استان بوشهر در جهت جذب گردشگر می تواند خیلی از موانع و مشکلات را رفع کرد. این مشکلات با صحبت حل نمی شود و باید به آن جامه عمل بپوشانیم اما چه زمانی!…

منبع: ایسنا

مرتبط:

آبشار تلخ آب بوشهر

جزیره شیف بوشهر

سوغاتی های بوشهر

پارک موزه اسکله

ایران از اولین کشورهای خاورمیانه است که استخراج نفت را در قرن ۱۹ آغاز کرد. بعد از رها شدن چاه های نفت مسجد سلیمان، آبادان اولین شهر نفتی شد که تاسیسات روز پالایش و اکتشاف در آن مستقر شد. به همین دلیل اسکله ‎های تاریخی آبادان از نخستین اسکله‎ های خاورمیانه بود که به منظور ارسال محصولات نفتی مورد بهره برداری قرار گرفت.

یکی از نمادهای مهم این اسکله، جرثقیل‎ اکوان است. جالب است بدانید که این جرثقیل تاریخی در زمان جنگ جهانی به کار انگلیسی ها آمد و جابجایی تسلیحات و هواپیما به سرعت در این اسکله انجام می گرفت. موضوعی که در شکست آلمانها تاثیرگذار شد.

در حال حاضر شرکت نفت در تلاش است با ایجاد پارک موزه در این محدوده، یکی از وسیع ترین اسکله های دریایی را به نماد آبادان تبدیل کند. اگر قصد سفر به خوزستان را دارید، بلیط هواپیما تهران آبادان را از یک ماه قبل رزرو کنید. خرید و رزرو آنلاین بلیط هواپیما تهران به آبادان بهترین روش تهیه بلیط است.

موزه خانه های تشریفاتی

عمارت قدیمی در محله بریم آبادان، زمانی از مهمترین ساختمان های شرکت نفت بود. این عمارت که با نام خانه های تشریفاتی یا عمارت شاه نشین شناخته می شود، محل انجام مذاکرات مهم نفتی ایران با کشورهای دیگر بود.

شاید امروز باورش سخت باشد که در این عمارت بسیاری قراردادهای نفتی بسته شده است. معماری ساختمان با تلفیقی از معماری بومی جنوب و تاثیر معماری فرنگی در دو طبقه و به صورت ویلایی ساخته شده است. ورودی طاق و ستون و ایوان باز آن، به با شکوه بودن عمارت کمک کرده است.

متاسفانه در طول جنگ به این عمارت زیبا آسیب هایی وارد شد که هنوز ردپای آن را می توان دید. همجواری عمارت شاه نشین در کرانه رود اروند بر چشم انداز و منظر آن افزوده است.

در حال حاضر این ساختمان در حال مرمت و تغییر کاربری به موزه نفت آبادان است. شما در سایت تریپ می توانید به راحتی بلیط هواپیما آبادان را تهیه کنید.

آبادان مهمترین شهر نفتی ایران است. جزیره ای که در فاصله کمی از خرمشهر روزگاری آبادترین شهر جنوب بوده است. تاریخ این شهر طبق اسناد تاریخی به دوران ساسانیان می رسد که با نام بهمن شیر شناخته می شد. این شهر تاریخ پر فراز و فرودی از حضور بیگانگان همچون عثمانیها و انگلیسیها داشته است.

ابن حوقل جغرافیدان بزرگ از آبادان تحت عنوان قلعه ای کوچک کنار دریا نام برده است. در دوران قدیم به آبادان جزیره الخضر هم می گفتند که بواسطه آرامگاه خضر نبی در این دیار بوده است.

موزه کارآموزان آبادان

اولین مرکز آموزش فنی و حرفه ای در اوایل قرن ۲۰ در آبادان تاسیس شد. این مرکز که با هدف تربیت متخصصین صنعت نفت در آبادان پایه گذاری شد، توانست به سرعت نیروهای حرفه ای را جهت فعالیت در پالایشگاه و تاسیسات نفتی وارد بازار کار کند. در این مرکز انواع رشته های فنی از برق تا لوله کشی تدریس می شد.

این مدرسه فنی که با نام «آرتیزان اسکول» معروف بود، فرصت لازم را در اختیار جوانان قرار می داد تا جذب شرکت نفت شوند. با افزایش تعداد کارآموزان، این آموزشکده وسعت بیشتری یافت. جالب است بدانید که اولین آموزش راهنمایی و رانندگی ایران از این مدرسه آغاز شد.

با توجه به پیشینه تاریخی این ساختمان و امکانات آموزشی قدیمی آن، به موزه کارآموزان آبادان تبدیل شده است.

موزه پمپ بنزین

اولین پمپ بنزین ایران در آبادان احداث شد. این پمپ بنزین اوایل قرن بیستم زیر نظر شرکت بریتیش پترلیوم مورد بهره برداری قرار گرفت. امروز این مکان به موزه تبدیل شده و شما در مرکز شهر آبادان می توانید از این موزه نفتی دیدن کنید.

سفینه ‎های دریایی آبادان

زمانی در اسکله قدیمی آبادان، انواع تجهیزات روز دنیا جهت پشتیبانی سکوهای نفتی استفاده می شد. یکی از جالب ترین آنها سفینه های دریایی است. این سفینه ها به منظور وارسی تجهیزات زیر آب، قابلیت حمل بیش از ۲۰ نفر را داشتند.

در دنیا فقط چند نمونه از این سفینه ها دریایی موجود است که در موزه نگه داری می شود.

منبع:ایسنا

مرتبط:

شکرگزاری در کنار چشمه آب هیزج

تالاب‎ ‎کجی‎ ‎نمکزار‎ ‎نهبندان‎ ‎با‎ ‎برخورداری‎ ‎از‎ ‎تنوع‎ ‎زیستی‎ ‎بالا،‎ ‎نقش‎ ‎مهمی‎ ‎در‎ ‎عملکرد‎ ‎هیدرولوژیکی‎ ‎منطقه‎ ‎ایفا‎ ‎می‌کند. اخیراً‎ ‎به دلایل‎ ‎انسانی‎ ‎و‎ ‎همچنین‎ ‎خشکسالی،‎ ‎تنش‌های‎ ‎شدیدی‎ ‎به‎ ‎آن‎ ‎وارد‎ شده‎ ‎است‎ ‎که‎ ‎تعیین‎ ‎نیاز‎ ‎آبی‎ ‎آن‎ ‎می‌تواند‎ ‎ضمن‎ ‎بازگرداندن  ‎فعالیت ‏شرایط‎ ‎اکولوژیکی،‎ ‎عملکرد‎ ‎محیط زیستی‎ ‎تالاب‎ ‎را‎ ‎بهبود‎ ‎بخشد.

چندی پیش بود که خبر مهم پژوهشی منتشر شد و آن این بود که به همت محققان دانشگاه بیرجند طرح مطالعه‎ ‎محاسبه‎ ‎نیاز‎ ‎آبی‎ ‎تالاب‎ ‎کجی‎ ‎نمکزار به عنوان ‏یکی از  طرح‌های‎ ‎صنعتی‎ ‎برگزیده دانشگاه‌ها‎ ‎و‎ ‎پژوهشگاه‌های‎ ‎کشور معرفی شد.‏ ‎در‎ ‎این‎ ‎طرح،‎ ‎بر‎ ‎اساس‎ ‎روش‎ ‎ترکیبی‎ ‎در‎ ‌ شش سناریو ‎نیاز‎ ‎آبی اکوهیدرولوژی‎ ‎تالاب‎ ‎کجی‎ ‎محاسبه‎ ‎ شد. با‎ ‎استفاده‎ ‎از‎ ‎داده‌های حاصل از‎ ‎سنجش‎ ‎از‎ ‎دور،‎ ‎سیستم‎ ‎اطلاعات‎ ‎جغرافیایی‎ ‎و‎ ‎مشاهدات میدانی‎ ‎اطلاعات‎ ‎مورد‎ ‎نیاز‎ ‎کسب‎ ‎شده‎ ‎و‎ ‎با‎ ‎استفاده‎ ‎از‎ ‎معادله‎ ‎بیلان‎ ‎آبی‎ ‎مقدار‎ ‎نیاز‎ ‎آبی‎ ‎در‎ ‎سناریوهای‎ ‎هیدرولوژیکی‎ ‎و‎ ‎اکولوژیکی محاسبه شد.

نتایج‎ ‎این پژوهش نشان‎ ‎داد‎ ‎ به  ‎حجم‎ ‎آبی‎ ‎معادل ۱۳.۹۷ میلیون‎ ‎مترمکعب ‎ ‎سالانه‎ ‎نیاز است که ۱۲.۲‌‎ ‎ آن‎ ‎از‎ ‎طریق‎ ‎روان آب‎ ‎سطحی‎ ‎تامین‎ ‎می‌شود، ‎ ۱.۷۷ میلیون‎ ‎مترمکعب‎  نیز ‎کمبود‎ ‎وجود‎ ‎دارد‎ ‎که‎ ‎باید‎ ‎با‎ ‎کاهش‎ ‎حدود ۲۰ درصدی برداشت‎ ‎از‎ ‎آب‎ ‎زیرزمینی‎ ‎منطقه‎ ‎تامین‎ ‎شود‎.‌‏ با‎ ‎تامین‎ ‎نیاز‎ ‎آبی‎ ‎خدمات‎ ‎اکوسیستمی‎ ‎تالاب به‎ ‎منظور‎ ‎حفظ‎ ‎ریزگرد،‎ ‎اکوسیستم‎ ‎گیاهی‎ ‎و‎ ‎جانوری‎ ‎منطقه‎ ‎نیز‎ ‎حفظ‎ ‎می‌شود.

در خصوص دستاورد ویژه این طرح آمده است؛ طرح‎ ‎با‎ ‎استفاده‎ ‎از‎ ‎دانش‎ ‎تخصص‎‌های‎ ‎مختلف‎ ‎دانشگاهی‎ ‎توانست‎ ‎با بازگرداندن‎ ‎شرایط‎ ‎اکولوژیکی‎ )‎احیا‎ ‎و‎ ‎حفاظت‎ ‎از‎ ‎گونه‌های گیاهی و ‏جانوری) و بهبود عملکرد تالاب، ضمن حل معضلات مهم‎ ‎ناشی‎ ‎از خشکی‎ ‎تالاب‎ ‎مانند‎ ‎ریزگرد‎ ‎که‎ ‎تهدید‎ ‎جدی‎ ‎محیط‎ ‎زیست‎ ‎انسانی و صنعت‎ ‎منطقه‎ ‎بود،‎ ‎باعث‎ ‎ایجاد‎ ‎فرصت‌های شغلی ‏پایدار اکوتوریسم‎ ‎برای‎ ‎افراد‎ ‎بومی‎ ‎منطقه‎ ‎شده‎ ‎است‎.‎

تدوین‎ ‎طرح‎ ‎جامع‎ ‎مدیریت‎ ‎و‎ ‎پایش‎ ‎تالاب، راهکارهای‎ ‎تامین‎ ‎آب‎ ‎مورد‎ ‎نیاز‎ ‎تالاب‎ ‎و‎ ‎افزایش‎ ‎تدریجی‎ ‎تراز‎ ‎آن، بررسی‎ ‎و‎ ‎مقایسه‎ ‎توان‎ ‎اکولوژیکی‎ ‎در‎ ‎کاربری‎ ‎های‎ ‎فعلی‎ ‎اطراف‎ ‎تالاب، ‏تدوین‎ ‎الزامات‎ ‎لازم‎ ‎برای‎ ‎احیای‎ ‎نهایی‎ ‎و‎ ‎حفظ‎ ‎پایدار‎ ‎شرایط‎ ‎تالاب به عنوان برنامه و توسعه ‏آتی این طرح آمده است. ‏مجری طرح مطالعه‎ ‎محاسبه‎ ‎نیاز‎ ‎آبی‎ ‎تالاب‎ ‎کجی‎ ‎نمکزار دکتر محمدحسین صیادی، عضو ‏هیأت علمی دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه بیرجند بود که به کارفرمایی اداره‎ ‎کل‎ ‎حفاظت‎ ‎محیط‎ ‎زیست‎ ‎استان‎ ‎خراسان‎ ‎جنوبی این مطالعه از مهر ۱۳۹۷ تا تیر ۱۳۹۹ ‏انجام شد.‏

امیر کوهستانی، مدیر حفاظت محیط زیست نهبندان  گفت: امسال با توجه به بارندگی‌های مناسب در فصل بهار این تالاب نسبت به سال‌های گذشته حدود ۴۵ روز دیرتر خشک شد.

وی افزود: گرمای هر ساله هوا، چرای دام، طوفان و برداشت‌های بی‌رویه، باعث می‌شود روند خشک‌شدن تالاب را تسریع می‌کند.

مدیر حفاظت محیط زیست نهبندان گفت: سال گذشته برای جلوگیری از خسارت پدیده گرد و غبار، ۱۰۰ هکتار نهال‌کاری در محدوده و اطراف تالاب انجام شد.

وی بر آموزش جوامع محلی برای جلوگیری از خشک شدن تالاب کجی تاکید کرد و ادامه داد: با آموزش می‌توان روند خشک شدن را کاهش داد.

تنها تالاب پویای شرق کشور

حسن اکبری، مدیرکل حفاظت محیط زیست خراسان جنوبی و دبیر گروه کاری آمایش سرزمین و محیط زیست گفت: در سومین جلسه گروه کاری آمایش سرزمین و محیط زیست  مقرر شد در مورد حقابه تالاب کجی، شرکت سهامی آب منطقه‌ای بر اساس سند سازگاری بر کم آبی استان، به منطقه اولویت بدهد تا بتوان از مسئله گرد و غبار منطقه پیش گیری کنیم.

اکبری با بیان اینکه تالاب کجی نمکزار نهبندان تنها تالاب پویای شرق کشور است، بیان کرد: این تالاب نه تنها یک محیط و چشم‌انداز جالبی را در منطقه نهبندان ایجاد کرده است؛ بلکه موجب شکل گیری و معیشت زندگی در اطراف آن شده است که اگر حق آبه این تالاب داده نشود و یا پوشش منطقه تخریب شود، کانون گرد و غبار در منطقه شکل می‌گیرد.

وی ادامه داد: اگر در حوزه سهل‌آباد، بالا دست تالاب کجی چیدمان توسعه را بر اساس توان منطقه قرار ندهیم این تالاب به یک کانون گرد و غبار تبدیل می‌شود.

مدیرکل حفاظت محیط زیست خراسان جنوبی با اشاره به بادهای ۱۲۰ روزه سیستان و ورود بادهای محلی در استان، گفت: این بادها یک تهدید جدی برای شهرهای پایین دست و حتی استان‌های همجوار محسوب می‌شود که نیاز است محیط زیست حقابه تالاب کجی را پیگیری کند تا پویایی این تالاب را برای همیشه داشته باشیم.

اکبری تصریح کرد: در این جلسه مصوب شد شرکت سهامی آب منطقه‌ای، حقابه زیست محیطی تالاب کجی را در اولویت قرار دهد، این شرکت باید از برداشت بی رویه از سفرهای اطراف تالاب به میزان ۲۰ درصد بر اساس سند سازگاری کم آبی، کم کند تا تالاب کجی زنده  و پوشش گیاهی تالاب شاداب بماند.

حقابه حداقلی برای یک تالاب اثرگذار

وی با اشاره به مطالعه‌ای که دانشگاه بیرجند برای تالاب کجی انجام داده است، گفت: بر اساس این مطالعه، ما باید حداقل نیم میلیون متر مکعب آب را از برداشت سفره‌های اطراف تالاب کم کنیم تا حقابه حداقلی تالاب برقرار باشد.

مدیرکل حفاظت محیط زیست خراسان جنوبی ادامه داد: طبیعی است که در سال‌های پر باران این عدد باید افزایش پیدا کند تا تالاب مدت زمان بیشتری آب داشته باشد.

اکبری با بیان اینکه تالاب کجی، فصلی است و در فرایند طبیعی در زمستان و بهار آب‌دار می شود و در تابستان خشک می‌شود، گفت: خشک شدن به این مفهوم نیست که تالاب رطوبت نداشته باشد؛ هدف ما این هست که این خشک شدگی تالاب کجی در تابستان بیشتر از این حد اتفاق نیفتد.

وی گفت: هدف ما این نیست که از تخصیص حقابه تمام سال، تالاب آب داشته باشد و اگر قرار باشد ما تمام سال تالاب را آب‌دار کنیم باید حجم زیادی آب را از اطراف تالاب به آنجا سرازیر کنیم که این امر، منجر به برهم زدم بوم شناسی تالاب می‌شود، اما اگر از حوزه بالادست تالاب یعنی روستای سهل آباد؛ نیم میلیون متر مکعب آب کم کنیم طبیعت تالاب حفظ و کانون گرد و غبار را نخواهیم داشت.

وی در خصوص افزایش فضای سبز و کاشت گونه‌های سازگار با شهر بیرجند، گفت: ما استانی کم آب هستیم و تغییرات دمایی در استان بسیار بالا است، بنابراین گونه‌های استفاده شده باید طراوت و شادابی را داشته و کم آب خواه و با شرایط بومی استان سازگار باشد.

مدیرکل حفاظت محیط زیست خراسان جنوبی با بیان اینکه کم آب خواهی در گونه‌های چمن و درختان سطح شهر  مهم است، خاطرنشان کرد: بسیاری گونه‌ها در سطح شهر هستند که بومی منطقه نیستند؛ لذا مقرر شد مطالعه‌ای توسط سازمان پارک‌ها انجام شود تا گونه‌های بومی که شادابی کافی و با تغییرات دمایی و کم آبی سازگار باشند، برای اولین بار مطالعه و فضای سبز شهر توسعه یابد.

اکبری با بیان اینکه دو عامل مهم حیات تالاب کجی نهبندان را تهدید می‌کند که یکی از آن‌ها برداشت بیش از حد آب از سفره‌های زیرزمینی و دیگری چرای دام و به خصوص شتر از تاغزارها است، اظهار کرد: کنوانسیون مربوط به تالاب‌های مهم بین‌المللی، به ویژه تالاب‌های زیستگاه پرندگان آبزی معروف به کنوانسیون رامسر پیمانی بین‌المللی برای حفاظت از تالاب‌ها و حیوانان و گیاهان وابسته به آن‌ها(به ویژه پرندگان آبزی) است که در سال ۱۹۷۱ میلادی در شهر رامسر به تصویب رسید.

مدیرکل حفاظت محیط زیست خراسان جنوبی با بیان اینکه مشخصه اصلی تالاب‌ها ماندگاری نسبی آب در آن‌ها است، تصریح کرد: مهم‌ترین کانون تالابی استان، تالاب کجی نمکزار نهبندان است که به شکل کاسه‌ای بوده و آب حوضه آبریز اطراف وارد آن می‌شود.

اکبری با بیان اینکه در اطراف این تالاب، پوشش گیاهی درختی و درختچه‌ای شکل گرفته است، اظهار کرد: این تالاب کارکردهای مختلفی می‌تواند ایفا کند که کارکردهای بیولوژیکی، حفاظت خاک و تلطیف هوای اطراف و کارکردهای گردشگری از جمله مهم‌ترین آن‌هاست.

وی افزود: نکته مهم در مورد این تالاب این است که دشت سهل‌آباد کانون‌های فرسایش متعدددی دارد و در صورت کم‌توجهی و عدم تامین حق آبه ‌می‌تواند بخش هایی را با پدیده کرد و غبار مواجه کند.

مدیرکل حفاظت محیط زیست خراسان جنوبی با بیان اینکه باید دشت سهل‌آباد را درست مدیریت کنیم تا تالاب حفاظت شود، تصریح کرد: چرای دام نیز باید در حد توان طبیعت باشد.

امید است که پژوهش‌های انجام شده بتواند زندگی را برای همیشه در تالاب جاری کند تا آرامش تلاطم آب در تالاب تداوم داشته باشد.

منبع:ایسنا

مرتبط:

تالاب کویری گاوخونی؛ پناهگاه فلامینگوهای مهاجر

تالاب لیپار یا تالاب صورتی؟

تالاب استیل _دریاچه متحرک ایران